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豆腐は1年中食べやすい食材ですが、あっさりしていて物足りないと感じでいる方もいると思います。そんな方におすすめの豆腐料理をご紹介します。香ばしさをだしたり、香味野菜と一緒に調理をしたり、旨味を効かせると良いですね。主菜に野菜が足りない場合は副菜や汁物で野菜を摂りましょう。
あっさり豆腐もおいしい豆腐とさば缶トマトのチーズ焼きです!さばの味噌煮缶を使うことで簡単に調理ができ、味付けも必要ないですね!トマト缶とチーズでコクをプラスしたらできあがりです。チーズに焼き色がつくまで焼いて食欲のそそる1品に。副菜はさっと作れるアスパラとエリンギのバター炒めにしましょう。おつまみやお弁当にもおすすめですよ。スープは大根、玉ねぎ、人参を入れましょう。
風味が増し食べ応えアップの揚げ出し豆腐です!豆腐は片栗粉をまぶして焼くことで香ばしさが加わり食欲をそそりますね。えのきを入れて食感を楽しめるあんかけにしましょう。えのきがなければ他のきのこでも代用できますよ。きのこから旨味が出るのでおいしいですね。副菜は切り干し大根炒めにしましょう。切り干し大根を使うことで大根を切る手間が省け、切り干し大根を水で戻している間に他の材料を切ると良いですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ