そのままでも、アレンジしても♪「豚肉の竜田揚げ」献立 6提案

「豚肉の竜田揚げ」献立のコツ

ササッと簡単に作れる「豚肉の竜田揚げ」。薄切り肉でも満足できる一品に仕上がるので、材料費の節約をしたいときにもオススメです。竜田揚げはそのまま食べても、アレンジしても美味しいので、お好みの食べ方でお楽しみください♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

豚レバーで鉄分補給☆

ポイント

豚肉の竜田揚げと言っても、こちらでご紹介するのは豚レバーを使った竜田揚げです。レバーと言えば、鉄分が多いことで有名ですが、鉄だけでなく、鉄の吸収を促進させる銅も含んでいるため、貧血の予防や改善のためには効果的な食材です。また、それ以外の栄養素も含まれ、抗酸化作用、免疫力のアップ、脂質の代謝促進などにも働きます。副菜にはかぶの塩麹煮を、汁物には長ネギと厚揚げのみそ汁を組み合わせます。

他のおすすめ献立

蓮根を加えてボリュームアップ！

ポイント

豚肉の竜田揚げをボリュームアップさせて食べたいときは、相性の良い蓮根を加えてあげましょう。蓮根にはビタミンCが含まれておりコラーゲンの生成の促進、美肌効果に期待できます。また、糖質の代謝を促すビタミンB1も多く含んでいます。蓮根は加熱し過ぎるとシャキシャキとした食感が失われるので、短時間で済ませると◎。副菜にはニラとキムチのチヂミを、汁物にはキャベツ、玉ねぎ、ラディッシュの和風スープを作ります。