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脳の活性化に効果のある「ビタミンC」。ビタミンCは脳の活動をスムーズにするためにも必要な栄養素です! レモンなどの柑橘類に多く含まれていることは有名ですが、ビタミンCは野菜にも多く含まれています。色々な食材を組み合わせることで、バランスもアップさせましょう!
野菜のたっぷり入ったかぼちゃとなすの炒め物を作ります。一緒に炒めるお肉には豚コマ肉を使って節約をしましょう!また、炒める前にかぼちゃをレンジにかけることで、炒め時間の短縮もできます!濃いめの味付けなのでご飯が進みます! 副菜にはニラとカイワレ大根のおひたしを作ります。あっという間に完成する献立なので時間の節約にもなります!!お好みでごま油をプラスしても良いでしょう♪
こちらではみそ味のかぼちゃとなすの炒め物を作ります。かぼちゃを一度揚げ焼きにすることで形崩れを防ぐことができます!!落とし蓋をすることで火の通りも早くなりますね☆ 副菜には、高野豆腐を豚肉で挟んでとんかつ風に揚げた一品を。お肉だけでとんかつを作るよりも安上がりで、ヘルシーに仕上がります! 汁物には小松菜とエリンギのお吸い物を作ります。
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月山筍のパスタ行者ニンニク使用ペペロンチーノ風 by 山形県鶴岡市
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ