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本日は「豚肉と野菜の煮物」を作ります。 豚肉はどんな野菜とも相性が良いので、ご紹介している献立の通りに作っても、ご自宅にある野菜を使用してもOKです。豚肉の部位も、脂身の多いものや少ないもの、お好みでどうぞ☆ 副菜や汁物は、味付けが重ならないようにすると◎。
長時間煮込むと、煮崩れしてしまうかぼちゃですが、こちらの煮物は、仕上げに片栗粉でとろみをつけるので、多少煮くずれてしまっても問題ありません!かぼちゃにはビタミンが豊富に含まれており、細胞の酸化防止、がんの予防、老化防止などに働きます。また、豚肉との相性も良く、一緒に食べることでさらに効果を高めることができます。 副菜にはうどきんぴらを、汁物にはレタス、葱、胡麻のみそ汁を組み合わせます。
茄子と一緒に作る豚肉の煮物は、手間がかからずとっても簡単♪茄子と豚肉を炒めてから、煮込んでいくだけなので、忙しいときにもピッタリです。茄子の皮に含まれる色素には、目の疲労回復や、目の機能を手助けしてくれる効果が期待できます。また、高血圧の改善に働くカリウムなども含まれています。 副菜には長いもの梅しそ和えを、しるものにはしめじ、ほうれん草、キャベツのみそ汁を作ります。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人