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いかは5月~10月頃に旬を迎えます。「いかと大根の煮物」には「ヤリイカ」か「真いか(するめいか)」を使用しましょう。圧力鍋を使用して時短で仕上げるものや缶詰を使用するものなど幅広くご紹介します。お好みのレシピでいかを美味しく頂きましょう♪
煮物は冷ましているときに味が染み込むので、一度冷ますと美味しく頂けますよ。いかは高たんぱく質で、低脂肪、低カロリーな食材なので、ダイエットしたい方におススメの食材です。またいかに含まれる「タウリン」は悪玉コレステロールを減らす優秀な食材と言われています。 副菜にはにんじんシリシリを作ります。にんじんにはペクチンと呼ばれる食物繊維を豊富に含みます。便秘解消に役立ちますよ。
大根には消化を助ける働きをする「ジアスターゼ」という成分が含まれています。食べすぎてしまった!というときにも胃もたれを防ぐのに役立ちます。こちらのレシピでは春大根を使用しています。春大根ならではのみずみずしさと甘みを楽しみましょう。 副菜の厚揚げは実は木綿豆腐や絹ごし豆腐に比べるとカルシウムや鉄分、タンパク質などが多く含まれています。脂質も多いので食べすぎには気を付けましょう。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人