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本日は、相性の良いカレーとチーズを組み合わせて「チーズ入りカレーコロッケ」を作ります。 ベースはじゃがいもだけでなく、かぼちゃやさつまいもなど色々なものを使用しています。素材を変えることで、味わいにも変化が出せるのが良いですね♪
こちらでは、おからを使って作るカレーコロッケをご紹介します。おから、ひき肉のそぼろ、人参がメインの食材ですが、人参はすりおろしているので、入っていることがわかりません。これなら野菜嫌いのお子様にもしっかりと食べてもらえるので、良いですね☆おからには栄養素が豊富で、便秘に効果のある食物繊維や、歯や骨の強化には欠かせないカルシウムなどがたっぷり含まれています。
コロッケと聞くとカロリーが気になるところですが、焼いて作るコロッケはカロリーダウンもできるので◎!仕上げにオーブンで焼くことで、サクサクとした食感にもなります。じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれていますが、このビタミンCは加熱しても壊れにくいため、免疫力を高めたい方や、肌改善を行いたい方にはオススメの食材です。 副菜には生ハムと水菜のじゃこサラダを、汁物にはしめじと玉ねぎのコンソメスープを。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド