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管理栄養士が提案！ソースもいろいろ！「唐揚げ」が主役の献立

ソースもいろいろ！「唐揚げ」が主役の献立 6提案

「唐揚げ」献立のコツ: 普通の唐揚げも下味によっていろいろな味が楽しめますね。またソースを作るとよりバリエーションも広がりますよ！今回はみんなが大好きな唐揚げを主役にした献立をご紹介致します。鶏の唐揚げに飽きた方は他の食材で唐揚げに挑戦してみるのも良いですね。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

材料もこれだけ！揚げない唐揚げ

主菜: 揚げない唐揚げ

簡単、上手い！　揚げない唐揚げ♪

assy1984さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: キャベツのツナサラダ

超→簡単❤キャベツのツナサラダ～

ぢゃんきよさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 和風スープ

椎茸入り大根と人参の和風スープ

ココアケアさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 少ない材料でできる揚げない唐揚げです！揚げないので普通の唐揚げより簡単にできますが、下味に使う調味料が少ないのもうれしいですね。焼酎がない場合は料理酒で代用できますよ。副菜はキャベツのツナサラダにしましょう。コーンも一緒に入ることで見た目も鮮やかになりますね。和風スープには大根、人参、干ししいたけを入れましょう。干ししいたけがなければ生のしいたけや他のきのこで代用しても良いですね。

簡単献立その２♪

食欲そそる！鶏肉のにんにく塩から揚げ

主菜: 鶏肉のにんにく塩から揚げ

ガッツリにんにく！鶏肉のにんにく塩から揚げ

myseoulさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きゅうりとトマトの酢の物

食べやすいキュウリとトマトの酢の物

あんこ０８０１さんのレシピからPickup！

つくったよ

241

汁物: チンゲン菜と人参の味噌汁

＊チンゲンサイとにんじんのみそ汁＊

へんてこぽこりんママさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: にんにくの香りが食欲そそる鶏肉のにんにく塩から揚げです！にんにくの風味を効かせて醤油がなくてもおいしい唐揚げになりますね。副菜はきゅうりとトマトの酢の物にしましょう。あっさり食べられる1品です。ミニトマトがなければトマトを一口大に切って入れても良いですね。味噌汁は見た目も鮮やかなチンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。チンゲン菜は他の葉物野菜でも代用できますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

これもおいしい！豚こま肉の唐揚げ

主菜: 豚こま肉の唐揚げ

あっという間に出来ちゃう♫豚こま肉の唐揚げ

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 切干大根とほうれん草のごま和え

切干大根とほうれん草のゴマ和え

□うみ□さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 玉ねぎの味噌汁

お味噌汁～玉ねぎ・人参・茄子・豆腐～

ほぉみぃ?さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 鶏肉の唐揚げもおいしいですが、豚肉を使ってもおいしくできますよ！今回は豚こま肉の唐揚げにしましょう。下味をつけた豚肉をビニール袋に入れて片栗粉をまぶし揚げていきます。少ない油でもできますね。丸めて揚げると鶏のから揚げのような見た目にもなりますよ。その場合は揚げ油の量を増やすときれいに揚げることができます。副菜は切干大根とほうれん草のごま和えにしましょう。

節約献立その２♪

味噌ポンだれと一緒に＊唐揚げ

主菜: 唐揚げ

我が家の人気者！！鶏の唐揚げ

Rose2420さんのレシピからPickup！

つくったよ

1,830

副菜: ピーマンのしょうが焼き

アジとピーマンのしょうが焼き

うろちょろさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ほうれん草ともやしのおかか和え

野菜を食べよう！ほうれん草ともやしのおかか和え

ひかる1083さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: たれで食欲アップの唐揚げです。ポン酢と味噌で簡単にできるたれなので唐揚げを揚げている間に作れますね。副菜はお弁当にもおすすめのピーマンのしょうが焼きにしましょう。副菜2品目はほうれん草ともやしのおかか和えにしましょう。野菜をしっかり摂れる1品です。干ししいたけがなければ、生のしいたけや他のきのこでも代用できます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

おつまみに！手羽唐揚げ

主菜: 手羽唐揚げ

おうちで専門店の味‼︎香ばし醤油味の手羽唐揚げ

u_smylesさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: セロリのきんぴら炒め

セロリのきんぴら炒め♪

テツオ63さんのレシピからPickup！

汁物: 小松菜の味噌汁

＊小松菜じゃがと豆腐の味噌汁＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: おつまみにおすすめの手羽唐揚げです！同じ下味でも形が変わると違う料理になりますね。見た目の印象を変えたい方は今日は手羽先を使ってみてはいかがでしょう。副菜は風味豊かなセロリのきんぴら炒めをどうぞ。人参を入れることで彩りも良くなりますね。小松菜の味噌汁にはじゃがいもと豆腐も入れましょう。豆腐を入れることでボリュームも出てたんぱく質も補給できます。

栄養満点献立その２♪

食欲そそる！ヤンニョムチキン

主菜: ヤンニョムチキン

甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン

さくらまこ。さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 小松菜のナムル

あっさりおいしく小松菜のナムル

YUKIMIIIさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ふんわり卵の中華風かきたま汁

ワカメ入り★ふんわり卵の中華風かきたま汁

カムトフニャンフニャンさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 甘辛いたれが食欲そそるヤンニョムチキンです！ごはんにも良く合う1品ですね。辛いものが苦手な方はコチュジャンの量でお好みの辛さに調整しましょう。副菜はあっさりした味付けの小松菜のナムルにしましょう。主菜にしっかり味がついているので変化をつけられますね。小松菜は他の葉物野菜でも代用しても良いですよ。汁物はふんわり卵の中華風かきたま汁にしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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