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本日は、和食で大活躍する根菜や、みそを隠し味に使った「和風シチュー」を作りましょう。 普段のシチュー作りでは使わない和の食材も、みそと合わせることで美味しくいただくことができます。和風仕立てのシチューは、パンだけでなく、ご飯と合わせても◎!
おみそを加えて作る和風シチューは、大根との相性もバッチリ☆野菜を小さめに切ることで、煮込み時間が短縮され、ガス代の節約に。美味しく仕上げるポイントは、最後にバターをプラスしてコクをアップさせることです。 副菜にはイタリアン風野菜炒めと、干し野菜とひじきのサラダを作ります。野菜炒めも、サラダも短時間で作れる献立なので、調理時間の節約になります。
おみそや牛乳との相性も良い、根菜類を使って和風シチューを作ります。冬場は根菜類が比較的安価で手に入るため、お財布の負担になりません。根菜類だけではうま味が少ないので、こちらも材料費の負担にならないソーセージを使ってうま味をアップさせてあげましょう。 副菜には、巣ごもり野菜炒めと、紅芯大根とツナのサラダを組み合わせましょう。彩りが良く、食卓が華やかになります。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵