春の食材で！「カレー」が主役の献立 6提案

「カレー」献立のコツ

いつものカレーもおいしいですが、旬の食材を入れて季節感を楽しむのもおすすめです。今回は春の食材を使ったカレーを主役にした献立をご紹介致します。お好きな野菜を入れてアレンジするのもいいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜たくさん！キャベツいっぱいカレー

ポイント

キャベツの他にもトマトやにんじんなどの野菜が入った、キャベツいっぱいカレーです。野菜たっぷりで甘味が増し、風味豊かなカレーになりますね。カレールウではなくカレー粉を使って作りたい方にもおすすめですよ。副菜はチーズがとろけておつまみにもおすすめの、アスパラとアボカドのチーズ焼きにしましょう。副菜2品目はたんぱく質を補給できる、ささみとパプリカの粒マスタードディル和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

トマトジュース入り！野菜たっぷりキーマカレー

ポイント

トマトジュースで旨味が増した、野菜たっぷりキーマカレーです。粉末のカレールウがない場合は、固形の物を刻んで使うと簡単に溶けて馴染みやすいですよ。スナップエンドウは最後に加えて色よく仕上げるといいですね。副菜は彩りのきれいな、パプリカとレタスのサラダにしましょう。切って和えるだけで簡単にできますね。かぼちゃのスープには、にんじん、ミニトマト、いんげんも入っています。