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食欲がなくてもカレーなら食べられるかも!1年中人気のカレーですが、せっかくなので旬の食材と組み合わせて、今の時期しか味わえないカレーをいただきましょう。今回はそんなカレーを主役にした献立をご紹介致します。
たっぷり野菜がうれしい、夏野菜カレーです!野菜は玉ねぎ、トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ、いんげんが入っています。1つの料理にこれだけ野菜が入っていると栄養のバランスも取りやすくなりますね。副菜はゴーヤーとツナのサラダにしましょう。ツナを入れることで旨味が加わり、ゴーヤーの苦みが苦手な方も食べやすくなりますよ。スープはなすとしめじのコンソメスープにしましょう。
なすやおくらなど夏野菜たっぷりの、夏野菜カレーです!なすが煮崩れないように、煮込み過ぎないのがポイントです。暑い日にも調理しやすくうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、エリンギとじゃがいものアンチョビガーリックソテーにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間の短縮になりますね。あと1品欲しい時にもおすすめです。アンチョビはペーストを使用してもいいですよ。
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月山筍のパスタ行者ニンニク使用ペペロンチーノ風 by 山形県鶴岡市
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ