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カレーは1年中みんなに人気の食べ物ですが、毎回同じカレーだと季節感がありません。せっかくなので夏に旬の野菜をたくさん使ったカレーを作りましょう!
カレーのルウにも野菜が入っているのに、トッピングでさらに夏野菜を追加して豪華に栄誉満点に!ズッキーニ、茄子、トマト、ピーマン、オクラ、かぼちゃ、どの夏野菜もカレーにピッタリです。サラダは電子レンジを使って簡単に。きゅうりで食感を、ツナ缶でうま味をプラスしたサラダですね。カレーにはさっぱりしたスープもいいですね。トマトの酸味を楽しめるスープはいかがでしょう。
かぼちゃも夏野菜です。かぼちゃだけだと甘くなりそうですが、ししとうが入ることでピリ辛に!甘いカレーが好きな方はかぼちゃを多めにして、辛いカレーが好きな方はししとうを多めにしてもいいですね。副菜には梅わさび和えでさっぱりと。夏は冷房が効きすぎて手足が冷えることもありますね。そんな時はお味噌汁にしょうがを入れるのもおすすめです。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ