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1月も下旬に差し掛かってきましたが、お正月のお餅がまだ残っている・・・なんてお宅はありませんか? そんなご家庭にオススメなのが「豆腐と餅のグラタン」。 マカロニやご飯の代わりにお餅を使ってグラタンを作ります。お豆腐を使うことで、カロリーが抑えられるのも◎。
エビの殻を使って作るアメリケーヌソース。グラタンのソースにアメリケーヌソースを加えるだけで、簡単にコクのアップしたソースに仕上がります。エビの殻にも栄養素が含まれ、腸内環境を良くしたり、ガンを予防する作用などが期待できます。 副菜にはカリフラワーのカレーマスタードマヨ炒めを作りましょう。カリフラワーとマヨネーズの組み合わせには、血行促進作用や、認知症の予防にも効果が期待できます。
豆腐と餅のグラタンをアレンジ♪シュウマイの皮をプラスしてラザニア風に仕上げていきます。餅やシュウマイの皮からは糖質が、豆腐やミートソース、チーズからはたんぱく質や脂質を摂取することができます。 副菜には大根サラダを、汁物にはきのこスープを作りましょう。主菜で不足していたビタミンとミネラルは、副菜と汁物でしっかりと補います。また、きのこスープのきのこには食物繊維も豊富なので、栄養バランスが整って◎!
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たいの刺身韓国風 by 月桂冠株式会社
圧力鍋で作る豚肉と巨峰のやわらかワイン煮 by 長野県須坂市
ホタテの胡麻漬け丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
月山筍のパスタ行者ニンニク使用ペペロンチーノ風 by 山形県鶴岡市
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド