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管理栄養士が提案！いつもと違うアレンジを♪「ハンバーグ」が主役の献立

いつもと違うアレンジを♪「ハンバーグ」が主役の献立 6提案

「ハンバーグ」献立のコツ: みんな大好きなハンバーグ！定番レシピから、ソースや材料にこだわっったアレンジレシピまでいろいろありますよ。今日はいつもと違うハンバーグを試してみませんか？今回はそんなハンバーグを主役にした献立をご紹介致します。ハンバーグの味に合わせて副菜と汁物の味付けも揃えましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

ソースもおいしい！煮込みハンバーグ

主菜: 煮込みハンバーグ

簡単なのにお店風☆　煮込みハンバーグ

えセレブの食卓♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

189

副菜: かぼちゃチーズ

かぼちゃチーズ

ジョン子ママさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かぶのとろとろコンソメスープ

★簡単★蕪のとろとろコンソメスープ

GanGenさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: きのこたっぷりソースで楽しむ、煮込みハンバーグです！ハンバーグの中に野菜を入れるときはみじん切りにするので、忙しいときには大変ですね。そんなときはソースにきのこを入れて野菜を一緒に摂りましょう。きのこなら石づきを切り落として手でほぐすだけなので、簡単に調理できますね。副菜はフライパンで蒸し焼きにした、かぼちゃチーズです！チーズがとろけて食欲をそそりますね。

簡単献立その２♪

あっさりと！大豆ミートとおからのハンバーグ

主菜: 大豆ミートとおからのハンバーグ

ダイエット応援☆大豆ミートとおからのハンバーグ

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

副菜: えのきと人参のごま和え

えのきと人参のゴマ和え

□うみ□さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとさつまいもの白味噌汁

あま～い❤　キャベさつまの白味噌汁

ぺるく〜ろさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 玉ねぎやにんにくで甘味や風味をしっかり加えた、大豆ミートとおからのハンバーグです！あっさりしすぎず食べやすくなりますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、えのきと人参のごま和えにしましょう。ハンバーグを焼いている間に簡単にできますね。味噌汁はキャベツとさつまいもの白味噌汁にしましょう。白味噌を使うといつもと簡単に雰囲気を変えられますね。いつもお使いの味噌でもおいしくできますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

お肉は使わない！魚肉ソーセージ入り豆腐ハンバーグ

主菜: 魚肉ソーセージ入り豆腐ハンバーグ

お肉なし♪魚肉ソーセージ入り豆腐ハンバーグ✿

はぁぽじさんのレシピからPickup！

副菜: チンゲン菜と人参のめんつゆ和え

簡単おいしい！チンゲン菜とにんじんのめんつゆ和え

nikukiuさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: もやしの味噌汁

もやし・たまねぎ・じゃがいもの味噌汁

nikukiuさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: ひき肉を使わなくても旨味の加わった、魚肉ソーセージ入り豆腐ハンバーグです！しょうがを加えて風味もアップ！お好みでポン酢やソースをかけてどうぞ。副菜は料理の彩りもきれいなチンゲン菜と人参のめんつゆ和えにしましょう。味付けはめんつゆだけなので簡単にできますね。チンゲン菜がない場合は他の葉物野菜でもおいしくできますよ。もやしの味噌汁には玉ねぎとじゃがいもも入れてボリュームアップ！

節約献立その２♪

食感も楽しめる♪白いハンバーグ

主菜: 白いハンバーグ

ふわシャキ♪白いハンバーグ

**ぴょん**さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: なすピーお揚げのわさび醤油炒め

なすピーお揚げのわさび醤油炒め

barbaさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根と人参と玉ねぎの味噌汁

大根と人参と玉ねぎの味噌汁

だいふく・あんこさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 豆腐と長芋であっさりおいしい、白いハンバーグです！長芋はすりおろしたものと角切りにしたものを入れているので食感の違いを楽しめますね。えのきはかさ増しにもなり、食感も楽しめます。木綿豆腐はしっかり水切りしてから使いましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、なすピーお揚げのわさび醤油炒めです！ピーマンを入れて彩りもアップ！さっと炒めてわさびの風味を残しましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

野菜嫌いの方にも！野菜たっぷりチキンハンバーグ

主菜: 野菜たっぷりチキンハンバーグ

野菜たっぷりチキンハンバーグ

☆メリッコ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーのガーリック炒め

大人の味☆ブロッコリーのガーリック炒め

めいそうままさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 赤パプリカのポタージュ

免疫力アップ★赤パプリカのポタージュ

nana's recipeさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 1度に野菜をたくさん食べられる、野菜たっぷりチキンハンバーグです！鶏ひき肉とたっぷり野菜であっさりしているハンバーグなので、ソースはコクのあるものに！冷蔵庫に余っている野菜をみじん切りにして一緒に入れてもいいですね。おいしく栄養価もアップできますよ。副菜はブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。ベーコンを入れて旨味も加わり、おつまみにもおすすめの1品です。ブロッコリーの茎も無駄なく使えますね。

栄養満点献立その２♪

風味を効かせて！アボカドわさび醤油ハンバーグ

主菜: アボカドわさび醤油ハンバーグ

簡単アレンジ♪アボカドわさび醤油ハンバーグ

あつママ２９さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: かぼちゃとれんこんの甘辛炒め

簡単おいしい★かぼちゃとれんこんの甘辛炒め

dama_espressoさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 小松菜と人参の味噌汁

＊小松菜とにんじんの味噌汁＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: わさび風味で少し大人な、アボカドわさび醤油ハンバーグです！アボカドのまろやかさとわさびのピリ辛風味がよく合いますよ。和風アレンジのハンバーグです。副菜はごはんにも合う、かぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。食感の違う野菜を使っているので、飽きずに食べられますね。片栗粉を使っているので、味も絡みやすくなりお弁当にもおすすめの1品です。味噌汁は鮮やかな小松菜と人参の味噌汁にしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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