ハンバーグをさっぱりと！「おろしハンバーグ」 6提案

「おろしハンバーグ」献立のコツ

ハンバーグはドイツが起源だと言われていますが、オムライスやドリアなどと同様に西洋の料理が日本で独自の進化を遂げた洋食料理の一つです。デミグラスソースで頂くハンバーグもとっても美味しいですが、今回はさっぱり大根おろしで頂くハンバーグをご紹介します！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大根のイソチオシアネートで代謝アップ！

ポイント

大根おろしに含まれる辛み成分であるイソチオシアネートは、代謝をアップしダイエットにも役立ちます。また消化酵素であるジアスターゼは胃腸の消化を助け胃もたれや胸やけ防止などにも効果が。大根おろしの効果を効率よく得るには生で食べるのが一番なのでおろしハンバーグはとってもおススメです！副菜に使用するひじきは骨や歯を強くするカルシウムや腸をキレイにする食も繊維が豊富に含まれています。

他のおすすめ献立

アンチエイジング効果のあるイソフラボンを！

ポイント

こちらのハンバーグには豆腐を混ぜてヘルシーに仕上げています。豆腐に含まれるイソフラボンは抗酸化作用があり、アンチエイジングにも効果が期待できると言われています。他にもイソフラボンは自律神経を整えるのに役立つ為、快眠効果にも期待ができます。副菜に使用するセロリは視力維持に役立つビタミンAや血圧を正常に保つカリウムが豊富に含まれていますよ！セロリは歯ごたえがあるので満腹感もアップ！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。