ハンバーグをさっぱりと！「おろしハンバーグ」 6提案

「おろしハンバーグ」献立のコツ

ハンバーグはドイツが起源だと言われていますが、オムライスやドリアなどと同様に西洋の料理が日本で独自の進化を遂げた洋食料理の一つです。デミグラスソースで頂くハンバーグもとっても美味しいですが、今回はさっぱり大根おろしで頂くハンバーグをご紹介します！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ポン酢であっさりと！

ポイント

食べ盛りのお子さんの為に大きいハンバーグを。蒸し焼きにしているので中までしっかり火が通りますよ♪ポン酢と大根おろしでさっぱりと頂きましょう！副菜にはかぶとベーコンの炒めものを。かぶはすぐに火が通るので簡単にできちゃいます。ガーリックパウダーがない場合はおろしにんにくでもOKです。かぶは葉っぱまで頂きましょう♪ 汁物のレタスは食べる直前に入れると色は鮮やかのまま、食感も残るので◎。

他のおすすめ献立

玉ねぎを炒めると甘みがアップ！

ポイント

玉ねぎを炒めるという簡単なひと手間ですが、甘みが引き出され旨味が一気にアップします！ひき肉に火が通らないよう玉ねぎは冷ましてから混ぜましょう。ニンニクはとても焦げやすいので香りが立ったら、一度上げてしまってもOKです。副菜にはアスパラとエリンギのバターしょうゆ炒めを作ります。アスパラは太い部分から炒めていきましょう。最後にバターを残しておくことで風味がアップしますよ。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。