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朝からおせち料理を食べていると夜は他のものが食べたくなってきます。せっかくのお正月はいつもより華やかな料理がおすすめです。忙しいお正月でも作りやすくて豪華に見える食卓にして、飽きずに食事を楽しめるといいですね。
スモークサーモンを使って風味のある、サーモンといくらのてまり寿司です。いくらの食感もアクセントになりますね。副菜は揚げだし豆腐のきのこあんかけにしましょう。節約にうれしい豆腐を使ったボリュームのあるおかずです。あんかけにきのこを入れることで食べ応えが増しますね。副菜2品目は小松菜とかぼちゃのごま和えにしましょう。小松菜がない場合はほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。
まぐろ、きゅうり、玉子、えび等いろいろな具材を使って見た目も鮮やかな、彩りばらちらしです。ばらちらしなのでまとめて作れるのがうれしいですね。お好きなお刺身で作るのもおすすめです。副菜は大根とにんじんのごまマヨ和えにしましょう。野菜の食感もアクセントになりますね。味噌汁はボリュームのある、厚揚げとさつまいもの味噌汁にしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ