メイン料理のレシピ・作り方 （人気順）
メイン料理のレシピ・作り方ページです。 手間、暇かけたこだわりのレシピからお手軽レシピまで。家族の記念日や友人、職場の同僚などをおもてなしするホームパーティの主役をご紹介。
メイン料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身（鯛、スズキなど）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター（またはマーガリン）、塩（ソース用） by linenasaつくったよ 298 -
2 位 PICK UP 
圧力鍋でとろ～り♪とろける絶品ビーフシチュー 牛バラかたまり肉、※塩コショウ、ブラックペッパー(下味用)、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、ビーフシチューのルゥ、水 by ミルク白うさぎつくったよ 106 -
3 位 
魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪つくったよ 3
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4 位 
ご家庭でも美味しく出来る！牛ももステーキの焼き方 牛もも肉（ステーキ用）（１ｃｍ厚）、（岩）塩、粗挽き黒胡椒、牛脂（or、サラダ油）、オニオンガーリックソース by oppeke22つくったよ 10 -
5 位 
【絶品】とろろごはんにかける白だしベースのとろろ 長芋、◎白だし、◎醤油、◎みりん、◎水、もみのり by あおい(◍•ᴗ•◍)つくったよ 4 -
6 位 PICK UP 
前日から作る☆絶品ビーフシチュー 牛すじ肉（スーパーで一番安い部位でした）、塩コショウ、■サラダ油、■バターorマーガリン、水、玉ねぎ、人参、★赤ワイン、★ローリエ、▲デミグラスソース（ハインツ）、▲牛乳、▲ケチャップ、▲砂糖、生クリーム、～お好みの茹でた野菜～、・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など by 栗皮茶つくったよ 253 -
7 位 
一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*つくったよ 7 -
8 位 PICK UP 
照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー 鶏もも肉、塩こしょう、油、（A）水・酒・みりん・醤油、（A）砂糖、酢、しょうが（薄切り） by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 190 -
9 位 PICK UP 
シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 鶏もも肉(1口大に)、なす(1.5cmの厚みで輪切り)、たけのこの水煮(食べやすい大きさに)、ピーマン(細切り)、赤or黄色パプリカ(細切り)、グリーンカレーペースト(メープロイ推奨)、ココナッツミルク、牛乳(甘さ調節なので、なくても良い)、バイマックル(なくても良い)、レモングラス(なくても良い)、生バジルorドライバジル(なくても良い)、ナンプラー、ココナッツシュガー(黒糖、砂糖でも可)、鶏がらスープの素(顆粒) by PLUMDINERつくったよ 100 -
10 位 
鶏肉の簡単ケチャップ炒め！お弁当にも◎ 鳥モモ肉、タマネギ、塩胡椒、片栗粉、ケチャップ、ウスターソース by 鉄鍋食堂のレシピつくったよ 12 -
フライパンで７分焼いて～漬けるだけ！牛肉のたたき ニンニク・生姜、青ネギ、牛もも肉（ブロック）、塩・胡椒、★醤油・酒、★みりん、サラダ油、（お好みでわさび醤油） by oppeke22つくったよ 1 -
ベルギーの郷土料理！牛肉の黒ビール煮込み 玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、牛肉（ももブロック）、塩・黒胡椒、小麦粉、オリーブオイル、バター、★黒ビール、★バルサミコ酢・ウスターソース、★コンソメ顆粒、塩・黒胡椒（調整用）、（有れば生クリーム） by oppeke22つくったよ 2 -
春の贈り物！タケノコの茹で方（アク抜き） 生たけのこ（皮付き）、米ぬか、赤唐辛子、水 by oppeke22つくったよ 2 -
めちゃうま！お店に負けない明太子クリームパスタ パスタ、明太子、マヨネーズ、牛乳、ポッカレモン、バター、醤油、大葉（お好みで）、刻み海苔、柚子の果汁や皮（お好みで） by パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜つくったよ 64 -
絶品の高級深海魚！アブラボウズ（おしつけ）の煮つけ アブラボウズ（切り身）、★だし汁、★酒、★醤油・みりん、★砂糖、生姜 by oppeke22つくったよ 3 -
PICK UP 
【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ 骨付きラム肉、オリーブオイル、ニンニク、ミニトマト、イタリアンパセリ（飾り用）、ミックスハーブ、エリンギ by Seika Aつくったよ 24 -
海老と豚肉のマヨケチャップ炒め 豚小間切れ肉、むきえび、玉ねぎ、人参、酒、みりん、ケチャップ、マヨネーズ、塩胡椒、粉チーズ by みさちゃん -
オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元) 鶏手羽元、塩、ブラックペッパー、★プレーン・ヨーグルト、★カレー粉、★はちみつor砂糖、★おろしにんにく、★おろし生姜 by 栗皮茶つくったよ 40 -
簡単で卵黄のみで作る！本場イタリアのカルボナーラ☆ スパゲッティ、タマネギ、ブロックのベーコン（パンチェッタでも可）、●卵黄、●水、黒胡椒(ホール)、【調味料】、白ワイン、パルメザンチーズ（粉） by モルズキッチンつくったよ 1 -
![[ル・クルーゼ公式] ブイヤベース](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7d9a512887765ef23b3abf352885b6dd50c00c0a.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] ブイヤベース 有頭エビ、ムール貝、あさり（殻付き）、ヤリイカ（中）、たら（切り身）、にんにく、にんじん（中）、玉ねぎ（中）、セロリ、サフラン、水、オリーブオイル、（Ａ）、・白ワイン、・トマト缶（カット）、・コンソメ（顆粒）、・コンソメ（顆粒）、・タイム、・唐辛子、塩・こしょう、バター、パセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 3 -
めんつゆだけ！噛まずに飲めるトロトロ角煮♫ 豚バラ、ブロック、酒、生姜、めんつゆ by ららぁ's キッチン -
粒マスタードソースのチキンソテー 鶏もも肉、塩胡椒、★粒マスタード、★蜂蜜、★マヨネーズ、★醤油 by masachanmつくったよ 40 -
PICK UP 
炊飯器で超柔らか♡スペアリブと大根のトマト煮込み スペアリブ、――――――――――――――――――――、大根、人参、しめじ、サラダ豆、(水煮)、――――――――――――――――――――、トマト缶、(あらごし)、コンソメ、(顆粒)、塩、コショウ、――――――――――――――――――――、パセリ by チヅつくったよ 6 -
牛肉とごろごろ野菜のトマト煮込み 牛肉(カレー用などでok)、玉ねぎ、セロリ、新ジャガ、人参、マッシュルーム、エリンギなど、ニンニク、塩、ローリエなど、トマト缶(ホールでもカットでも)、赤ワイン、ウスターソース by yopyつくったよ 1 -
ウィスキーチキン＊おもてなし 鶏もも肉、＊おろし大蒜、＊塩・コショウ、オリーブ油、玉葱、ニンニク、塩、ウィスキー・水、★生クリーム、★塩・胡椒、黒コショウ、カンパーニュ by きばなつくったよ 2 -
肉なしでメインおかず！厚揚げの酢豚風 厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、★砂糖、★片栗粉、★顆粒鶏ガラスープの素、★ケチャップ、★醤油、★料理酒、★水、油 by ◎どんぐりころころ◎つくったよ 1 -
みんなに頼まれる‼ウチの春巻き♡ 春巻きの皮、豚ひき肉、人参、たけのこ、干し椎茸（生でも）、ネギ、春雨、にんにくのみじん切り、すり下ろし生姜、油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★オイスターソース、★椎茸の戻し汁又は水、★鶏ガラ、塩・こしょう、ごま油 by 凜姉つくったよ 2 -
鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼き 鶏もも肉、◆味塩こしょう、◆ブラックペッパー、◆酒、じゃがいも（新じゃが）、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、人参、●塩、●ブラックペッパー、●オリーブオイル by mama^^papaつくったよ 31 -
魚焼きグリルで簡単★照り焼きチキン 鳥もも肉、★醤油、★みりん、★砂糖、★にんにくチューブ by つむママ＼ズボラ×時短レシピ／つくったよ 2 -
簡単！豚こまステーキ 豚小間切れ、○酒、○すりおろしにんにく、○塩コショウ、酒（ステーキ焼くとき用）、薄力粉、★醤油、★みりん、★酒、★お好みソース、サラダ油 by さくたん72つくったよ 5 -
低温調理で兎に角やわらかい！豚ヒレ肉のステーキ 豚ひれ肉（ブロック）、塩・白胡椒（下処理用）、オリーブオイル（下処理用）、★オリーブオイル・粒マスタード、★レモン汁、★塩・胡椒、オリーブオイル①・②、バター、（ベビーリーフ・ミニトマト・レモン） by oppeke22 -
プロが教えるチキンソテー 鶏モモ、ステーキソース、プチトマト、ブロッコリー、サニーレタス、カットポテト、炒め油、揚げ油、塩 by 辻クッキングつくったよ 2 -
ホワイトソースとミートソースで☆簡単！焼きパスタ☆ ショートパスタ、ミートソース、ホワイトソース、ピザチーズ、ドライパセリ by cinabreつくったよ 2 -
鶏胸肉のチリソース煮 鶏胸肉、片栗粉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、酒、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油 by 山柱 -
みんな混ぜて失敗なし☆白菜のあんかけ 豚こま切れ肉＋酒、醤油、白菜、玉ねぎ、ピーマン、人参、しめじ、むきエビ＋イカ下足、ウズラ卵水煮、生姜千切り、○鶏ガラスープ、○塩、○砂糖、○醤油、酒、片栗粉＋水、ごま油(炒め用＋仕上げ用) by きのこのみみつくったよ 4 -
洋食屋の味！赤ワインを1本使用したビーフシチュー 牛すね肉、小麦粉、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン、ローリエ、トマトペースト（またはケチャップ）●、ウスターソース●、砂糖●、顆粒コンソメ●、デミグラス缶●、塩・胡椒、バター、牛脂（またはサラダ油）、【付け合わせ野菜】、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、バター、塩・胡椒、水（加熱用） by pattsunつくったよ 2 -
ひき肉だけ！ハンバーグステーキ 合い挽き肉、塩こしょう、にんにくチューブ、マヨネーズ by あおあおまるつくったよ 9 -
大阪人が作る美味しいお好み焼き キャベツ、豚こま肉、長芋、◎水、◎小麦粉、◎顆粒だし、天かす、乾えび、卵、サラダ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり by あおい(◍•ᴗ•◍)つくったよ 1 -
市販のパスタソースで簡単煮込みハンバーグ☆ 合い挽き肉（牛6:豚4）、玉ねぎ、☆卵、☆パン粉、☆マヨネーズ、☆塩コショウ、☆ナツメグ、お好きなパスタソース（トマト系）、オリーブオイル by やえまる -
再現レシピ☆〜北欧スタイル〜イケアのミートボール ＜ミートボール＞、合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、生クリーム 又は 牛乳、卵、パン粉、レッドペッパーパウダー、オールスパイスパウダー（あれば）、黒こしょう、白こしょう、＜焼く用＞、サラダ油、無塩バター、＜マスタードクリームソース＞、★無塩バター、★薄力粉、生クリーム、水、コンソメ、りんごジャム、ディジョンマスタード 又は 粒マスタード、ケチャップ、塩、黒こしょう、＜付け合せに＞、パセリ（みじん切り）、リンゴンベリージャム、マッシュポテト by nannu's kitchenつくったよ 15 -
失敗しない焼き方！サイコロステーキ ステーキ肉（肩ロース）、（粗）塩・黒胡椒、牛脂、or、サラダ油、醤油、大根、大葉、（お好みでポン酢・練りわさび・岩塩） by oppeke22つくったよ 4 -
ペペロンチーノとカルボナーラのイイ所取り！ぺぺたま スパゲッティ、オリーブオイル、ニンニク、ベーコン、赤唐辛子、卵、★粉チーズ、★コンソメ顆粒、★塩・黒胡椒、★バター、粗挽き黒胡椒・ドライパセリ by oppeke22つくったよ 8 -
蟹すきに飽きたら、簡単！美味しい！濃厚蟹飯！ 松葉蟹（ロシア産等の蟹スキ用でOK）、※冷凍焼けしてるような物は、お米、↑我が家の場合は4合で炊いたのに、昆布だし（顆粒でOK）、薄口醤油（濃口醤油はダメ！）、酒、みりん、塩、※蟹飯は、塩少な目にしないと、※蟹飯は、蟹の甘みで甘目に仕上がるので by nkkmarineつくったよ 9 -
ホロホロと溶けるような贅沢な一皿！牛肉の赤ワイン煮 牛肉（すね肉）、塩・胡椒、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、★赤ワイン（フルボディ）、★バルサミコ酢、★ローズマリー、小麦粉、サラダ油・オリーブオイル、☆赤ワイン（フルボディ）、☆トマトピューレ（or、ケチャップ）、☆コンソメ顆粒、バター、塩・胡椒、（お好みで生クリーム・クレソン） by oppeke22つくったよ 2 -
えび入りあんかけ天津飯 ごはん（温める）、えび（むきえび）、グリーンピース（冷凍）、卵、マヨネーズ、塩、こしょう、・・調味料A・・、水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、・・・・・・、水溶き片栗粉 by はなまる子♪つくったよ 12 -
【炊飯器で簡単】褒められローストビーフ 牛塊肉(モモ肉や肩肉など赤身の部位)、●塩、●胡椒、●にんにくチューブ、オリーブオイル、以下、オススメたまねぎソース、◯たまねぎ(みじん切りorすりおろし)、◯醤油、◯オリゴ糖(またははちみつ)、◯酒 by MomoMamaつくったよ 6 -
![[ル・クルーゼ公式] 魚介のパエリア](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e18a1e52df7a8363712708944a59ccf473fb0c55.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] 魚介のパエリア あさり、いか、エビ、鶏もも肉、ピーマン、パプリカ（赤）、トマト、玉ねぎ、ニンニク、米、サフラン、ブイヨンスープ、オリーブオイル、白ワイン、ローリエ、塩・こしょう、イタリアンパセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 4 -
魚焼きグリルで仕上げるマカロニグラタン ハインツのホワイトソース、ウィンナー、たまねぎ、しめじ、ほうれん草、塩コショウ、早茹でマカロニ（3分）、バター、チーズ、パン粉 by エミchan -
タイムとニンニクが香るローストチキン風チキンソテー 鶏もも肉、塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニク、タイム（生）、＜添え物＞、千切りキャベツ、ミニトマト、櫛切りレモン by Seika Aつくったよ 5 -
冷めても美味しい塩唐揚げ 鶏モモ肉（大きめ）、●塩、●鶏ガラスープの素、●白だし、●酒、●にんにくチューブ、●生姜チューブ、片栗粉、揚げ油 by ayaka⭐︎つくったよ 6
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