おせち以外で華やかに！「お正月」の献立 6提案

「お正月」献立のコツ

お正月はおせち料理を食べることが多いと思いますが、他の料理もあると飽きずに食事を楽しめますね。お正月はいつもより華やかな献立にするのもおすすめです。今回はそんなお正月におすすめの献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

華やか！海鮮ちらし寿司

ポイント

いくらやかにをのせた鮮やかできれいな、海鮮ちらし寿司です。ちらし寿司だと盛り付ける具材は好きなものをのせられるので、酢飯を作っておけばお好きにアレンジしやすいのもうれしいですね。副菜は食欲そそりおつまみにもおすすめの、れんこんと豚肉の照り焼きにしましょう。れんこんの食感がアクセントになりますね。副菜2品目は、チンゲン菜とにんじんとしめじのしょうがポン酢和えにしましょう。

他のおすすめ献立

豪華に！鯛めし

ポイント

旨味が広がり食欲そそる、鯛めしです。昆布茶を使って簡単に作れるのがうれしいですね。昆布茶がない場合は、和風だしでも代用できます。副菜は白菜と鶏肉のトロっと煮にしましょう。鶏肉は焼いてから煮ることで香ばしさが加わりますね。野菜に鶏肉の旨味を染み込ませて食べたい1品です。汁物は小かぶとにんじんの吸物にしましょう。花麩があると見た目の印象が明るくなりますね。