うなぎを食べたい！「土用の丑の日」の献立 6提案

「土用の丑の日」献立のコツ

土用の丑の日といえば定番のうなぎの蒲焼！その他にもうなぎを使った料理、アレンジ料理までいろいろな土用の丑の日献立をご紹介致します。主菜でたんぱく質をしっかり摂ったら、副菜や汁物でしっかり野菜を摂りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

定番！うな丼

ポイント

土用の丑の日に食べたいうな丼です！家庭にある調味料でタレを作ってごはんも最後まで楽しみましょう。副菜はきゅうりとかぶのサッパリ梅和えにしましょう。野菜を切って調味料とさっと和えるだけ！かぶがない場合は大根でも代用できます。なすの味噌汁には人参、玉ねぎ、油揚げを入れましょう。油揚げを入れることでコクも出ますね。冷蔵庫の余っている野菜を入れて具だくさんの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

薬味で風味アップ！うなぎどんぶり

ポイント

錦糸卵も一緒に盛り付けて彩りもアップ！大葉やごま、刻みのりを一緒に添えると風味も簡単に増しますね！ちょっとのアレンジで最後まで飽きずに食べられる1品です。副菜はなすとピーマンの甘味噌炒めにしましょう。旬野菜を組み合わせて食欲のそそる1品に。さっと炒めるだけで簡単にできますよ。汁物は油揚げとかぼちゃのすまし汁にしましょう。副菜が味噌味なので、味噌汁以外の汁物が良いですね。