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本日の食物繊維たっぷり食材は「こんにゃく」! こんにゃくに含まれる「グルコマンナン」は有害物質の排除と同時に、血圧やコレステロール値を低下させます。 主菜に肉や魚などのたんぱく質が足りない場合は、副菜、汁物でカバーして、バランスの良い献立にしましょう。
材料を小さく切ったり、こんにゃくに味が染みやすいように切り込みを入れることで、煮る時間が短くなり、ガス代も節約できます!!レシピ通りでなくても、冷蔵庫にある食材で応用もできますね♪ 副菜には残り野菜で卵とじを作りましょう。こちらもあるもので作れるので経済的。 みそ汁もお手軽に購入できる食材ばかりです。
おでん風煮物は、材料から出る旨味を活かして。お肉などが入っていなくても、練り物からの旨味で煮込めば、深い味わいの満足できる一品になりますね。 副菜は、残った焼き魚を使って、和え物を作りましょう。味付けはポン酢だけなのでとても簡単です! 汁物には、食物繊維たっぷりの食材をたくさん使ったみそ汁を。経済的な食材ばかりなので家計にもやさしいですね☆
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ