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冬の定番鍋料理です!だしと食材でいろいろな鍋を楽しめますね。今回は肉類から魚介類までさまざまな食材を使った鍋をご紹介します。鍋に野菜があまり入っていない場合は副菜でしっかり野菜を摂るようにしましょう。
大根おろしとしょうがであっさりおいしい野菜たっぷりみぞれ鍋です!野菜はキャベツ、ねぎ、しめじ、えのき、水菜とたくさん入っていますよ。だしも家庭に良くある調味料で作れるので簡単にできますね。副菜は春菊とじゃこの醤油炒めにしましょう。春菊の香りとじゃこの塩味が良く合いますね。副菜2品目は里芋の柚子味噌田楽にしましょう。柚子がなくてもおいしいですが、柚子を入れることで風味も増しますね。
たっぷりのごまと味噌で風味豊かな豚キムチ鍋です!野菜もしっかり入っているのでうれしいですね。キムチとごまを炒めてから煮ることでより風味が良くなりますよ。炒めたらそのまま煮ることができるのもうれしいですね。副菜1品目はじゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めにしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目は野菜なめたけ和えにしましょう。人参やきゅうりが入って彩りもきれいですね。
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圧力鍋で作る豚肉と巨峰のやわらかワイン煮 by 長野県須坂市
ホタテの胡麻漬け丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
月山筍のパスタ行者ニンニク使用ペペロンチーノ風 by 山形県鶴岡市
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ