(7ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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家にあるもので作る カクテキ・大根キムチ ①、大根、塩、砂糖、②、水、すりごま、ほんだし、ナンプラー、蜂蜜、ご飯、キムチ用粉唐辛子※、キムチ用粗挽き唐辛子※、生姜、ニンニク、リンゴ、③、ネギ（あれば） by 低糖質もーこつくったよ 1 -
ホットクック レシピ 餅米&生麹から作る甘糀 もち米+水、生麹 by 早希7879 -
混ぜるだけで簡単★やさい麹 トマトジュース、乾燥米麹、塩、玉ねぎ又は長ネギ、おろしにんにく、おろしショウガ by のあぷ〜
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ラペットゥ(ティーリーフサラダ)外苑前の名店風 お茶の漬物(レシピ別)、人参とセロリのマリネ(レシピ別)、蜜柑のワタ煮(レシピ別)、みかん果肉、茹でた穀物(今回はもちきび)、マッシュルームスライス、ぷちとまと1／4カット、胡瓜スライス塩もみ、美味しいお塩、仕上げ用、胡麻、ヨーグルトドレッシング、ヨーグルト、米酢、塩、メープルシロップ(ハチミツでも)、EXVオリーブオイル by da's_kitcken -
お酢不要！乳酸発酵の力で★簡単白菜のザワークラウト 白菜、☆湯冷まし、☆塩、お好みのハーブ、スパイス、★鷹の爪、★キャラウェイシード、★ローズマリー、★黒胡椒 by にゃんぺこつくったよ 1 -
麹甘酒❣️甘くておいしい♫ 米、水、調整用の水、麹 by ゆみたろう☆ -
捨てないで！あま～いかぼちゃのワタ甘酒 かぼちゃのワタ、米麹 by かざね -
万能料理酒❣️花椒酒2種類 花椒（乾燥したもの）、日本酒、紹興酒、ペットボトル by ゆみたろう☆ -
素朴♪ぶりのあらの煮付け ぶりのあら、⭐水、⭐酒、⭐きび砂糖、⭐醤油、⭐味醂、いりゴマ by 夢シニアつくったよ 7 -
フライパンで焼く、鮭の麹味噌焼き 生鮭、味噌、甘酒 by まゆぱとらつくったよ 5 -
フルグラ♪ちょい足しカルピスで爽やかに♪ グラノーラ、カルピス原液、牛乳 by ひもみんつくったよ 2 -
ふっくらアサリの味噌汁 あさり、水、酒、味噌、みじん切りネギ、粉末だし by 夢シニアつくったよ 7 -
砂糖無し～米麹で作る南瓜煮 南瓜、米麹、水、食品用温度計 by ビッグさんつくったよ 2 -
夏バテ中にも！白滝のスパイシー冷麺 しらたき、納豆、キムチ、○マヨネーズ、○クミンパウダー、○納豆のタレ、お好みの薬味(ネギ、のり、ごま等 by sunnie -
納豆と玄米麹の醤油漬け 玄米麹、納豆、人参、切り干し大根、昆布、醤油、みりん by kinako2020 -
爽やか！苺のフルーツビネガー 苺、氷砂糖、酢 by キッチンのりこ -
発酵トマト トマト中、塩 by ルル2100つくったよ 2 -
サバ缶で簡単時短レシピ！サバキムチ炒め サバの水煮缶、キムチ漬、キャベツ、和風顆粒だし、塩コショウ by kii37iつくったよ 2 -
甘酒メーカーで納豆♡ 大豆、水、重曹、納豆素（納豆菌）、ラップの芯等、ラップ、発酵用の容器やスプーン、ココット等、砂糖、納豆素用水 by 菌活女子 -
【発酵おやつ・板米麹】少し時短で発酵あんこ 北海道産小豆、水①、板米麹、水②、塩 by 低糖質もーこ -
ひきわり納豆のペペロンチーノ ひきわり納豆、スパゲッティ（1.6mm）、ニンニク、輪切り唐辛子、アンチョビペースト、納豆スナック、オリーブオイル、豆苗、パセリ、塩湯塩分濃度２%（ボイル用） by 滋賀のおうち料理人 -
【発酵おやつ】発酵あんこのミルクプリン 牛乳、粉ゼラチン、シュガーカット0、発酵あんこ by 低糖質もーこ -
コルトゥーラ で作るエビ焼きそば 海老麺、バナメイエビ、ピーマン、もやし、ごま油、コルトゥーラ by PK58 -
ヨーグルト味噌で唐揚げ 鶏胸肉、ヨーグルト、お味噌、胡椒、片栗粉、薄力粉、サラダ油 by ユキメ -
簡単に‼サラダホウレンソウとシーチキンのポン酢和え サラダホウレンソウ、シーチキン、●ポン酢、●柚子胡椒チューブ、花かつお by dekotan1つくったよ 1 -
うまうま みそ麴 乾燥米麹、50〜60度のお湯、お好みのみそ、ねぎ、白い部分、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り） by noaの台所 -
発酵調味料を使ってなすと豚肉の煮物 なす、玉ねぎ、人参、豚肉、◎水、◎甘酒(濃縮タイプ)、◎みりん、◎醤油麴、水溶き片栗粉 by noaの台所 -
サワークリームの作り方❤豆乳入り❤ロカボ カスピ海ヨーグルト(フジッコ等の)、純乳脂肪生クリーム、調整豆乳 by モトミ０１ -
しおゆずペースト 柚子（種と薄皮を除き）、塩 by ミクぽん -
セロリの甘酒漬け セロリ、塩、甘酒 by syori74 -
ほうれん草と豆腐の味噌汁 ほうれん草、豆腐、長ネギ、水、味噌、かつおダシ by coconoつくったよ 2 -
超カンタン！腸が喜ぶ♪ かぶの甘酒漬け かぶ、塩、甘酒(濃縮タイプ) by かよえもん -
麹パウダーでしっとりふんわりパンケーキ ホットケーキミックス、卵、牛乳、麹パウダー、・・・仕上げに・・・、バター（無塩、メープルシロップ（又はハチミツ by はなまる子♪つくったよ 5 -
玉葱ヨーグルトドレッシングサラダ ベビーリーフ、きゅうり、キャベツ、トマト、目玉焼き、～玉葱ヨーグルトドレッシング～、玉葱、ヨーグルト、塩、レモン汁、ゆふいんの森ドレッシング by オレンジ77 -
自家製酵母液で☆米粉の優しいマフィン干し柿入り〜♪ 薄力粉、米粉、塩、●自家製酵母液、●サラダ油、●プレーンヨーグルト、●はちみつ、干し柿 by 青リンゴ -
コチュジャンのコク！エビとレンコンの甘酢！ ボイルエビ、レンコン（水煮）、ニンジン、舞茸、片栗粉、砂糖、酢、酒、しょうゆ、コチュジャン、ごま油 by miccyo -
柚子1個で★手作り柚子味噌 柚子、味噌、砂糖、みりん、酒 by ++めい++つくったよ 2 -
万能☆甘醤油麹調味料 ☆米麹、☆醤油、☆本ミリン、☆ザラメ又は砂糖、水 by ブルーボリジ -
ヨーグルティアde作る。塩麹 米麹、塩、水 by コイクウィン -
バイタミックスでクリーミー黒砂糖冷甘酒 酒粕、生姜、黒砂糖、塊タイプ、水、水 by パクモリくん -
簡単キムチ風♪キャベツのコチュジャン和え♪ キャベツ(千切り)、★コチュジャン、★砂糖、★みりん、★ごま油、ごま by mamaちゃんちゃん -
免疫力アップ！韓国の市場で買ってきたようなカクテキ 大根、※塩、※砂糖、※水、コチュカル（唐辛子粉）、砂糖、みじん切りニンニク、煮干しの魚醤油（無ければナンプラー）、みじん切り生姜、アミ、梅シロップ、リンゴもしくは梨、玉ねぎ、人参 by ∮ atelier ・スラッカン ∮つくったよ 8 -
テンペの酢豚風 新たまねぎ、ピーマン、人参、ニンニク、テンペ、醤油、酒、カレー粉、サラダ油（素揚げ用）、ゴマ油、酢豚の素(市販のもの） by Lucy8888 -
ブロッコリーとミニトマトのマリネ ブロッコリー、ミニトマト、A、玉ねぎ、A、おろしにんにく、A、オリーブオイル、A、赤ワインビネガー、A、醤油、A、砂糖 by masya0928 -
手作り調味料 塩カボス カボス、塩 by Laguna Maravilla -
簡単 米麹で作る甘酒 乾燥米麹、ご飯、約70℃のお湯 by ひ~やんつくったよ 2 -
発酵甘酒～お米のシャンパン 甘酒（本文参照）、水、酵母水（本文参照） by 3-Roses -
切り干し大根＆人参をヨーグルトで戻した健康サラダ♪ 切り干し大根、干し人参、プレーンヨーグルト、大葉、めんつゆ by おーちゃーど -
いかとセロリ・ピーマンのナンプラー炒め いか（もんごいか）、セロリ、ピーマン、にんにく、ごま油、○ナンプラー、○胡椒、三温糖又は砂糖 by アルプスの乙女つくったよ 4 -
人参ヨーグルトサラダ 人参、ヨーグルト、レーズン、塩 by だんご7
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