塩麹のレシピ・作り方 (人気順)
塩麹のレシピ・作り方ページです。 身体に良くて、様々な料理をおいしくすると評判の調味料「塩麹」。栄養が豊富で美肌効果や老化防止効果も期待できる健康食材です。そんな塩麹を自家製で簡単に作るコツや、塩麹を使った御馳走レシピまで幅広く紹介。塩麹に一晩漬けて旨味が引き出された鶏肉で作るつくねは、美味絶品!
塩麹のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
-
人気順(7日間)
-
人気順(総合)
-
新着順
-
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。 鶏むね肉、塩麹、油 by まめもにおつくったよ 527
-
簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け 大根、・・調味料A・・、水、塩、・・調味料B・・、塩麹、砂糖、酢 by はなまる子♪つくったよ 199
-
■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚 切り身魚、塩麹 by くるりん家つくったよ 27
-
牛切り落とし肉と新じゃが芋のオイソース炒め 牛切り落とし肉、□塩麹、□ブラックペッパー、新じゃが芋(中サイズ)、ピーマン、◆オイスターソース、◆中華スープの素、◆酒、◆ごま油、サラダ油 by mamichin555つくったよ 2
-
塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、○醤油、砂糖、○レモン汁 by acchan66つくったよ 78
-
*塩麹で漬けました☆柔らかステーキ* 牛肉(ステーキ肉)、塩麹、黒胡椒、ニンニク、牛脂又は油 by はい 山田ですつくったよ 31
-
ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物 さわら、●塩麹、●醤油、●みりん、●お酒、●砂糖、大葉(あれば飾りで)、すだち(あれば飾りで) by まめもにおつくったよ 13
-
一度焼いて固くなってしまった牛肉を柔らかくする方法 黒毛和牛切り落とし肉の炒め物、塩麹、蜂蜜 by co31つくったよ 3
-
簡単やわらか!豚ヒレ肉の塩麹漬け焼き 豚ヒレ肉、塩麹、オリーブオイル、バター by シナモンカールつくったよ 32
-
塩麹で柔らか☆鶏むね肉の甘辛照り焼き 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖 by makicchi**つくったよ 6
-
米粉で作る塩から揚げ 宮崎県産若鶏 もも肉、(A)塩麹、(A)おろしにんにく、(A)酒、(B)米粉、(B)片栗粉、揚げ油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 75
-
甘いんです♪塩麹でかぼちゃの蒸し煮 南瓜、塩麹 by Kuma*つくったよ 100
-
塩麹で漬け置き!(^^)豚肉の塩麹&味噌漬け♪ 豚肉(細切れ)、○味噌、○塩麹、○みりん、○酒、サラダ油、レタス by acchan66つくったよ 9
-
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き 鶏手羽先、塩麹、油 by まめもにおつくったよ 11
-
漬けて焼くだけ◎鶏むね肉の塩麹漬け 鶏むね肉、塩麹、みりん、油、細ねぎ by おねいちゃn
-
手羽トロとキノコの塩麹×バジル炒め 手羽トロ、塩麹、乾燥バジル、すりおろしにんにく、黒こしょう、オリーブオイル、インゲン、しめじ by hottyoiつくったよ 1
-
豚ロースの塩麹漬けトンテキ 豚ロース、☆塩麹、☆酒、☆すりおろしニンニク、食用油、ブラックペッパー(こしょう) by うちにゃんつくったよ 3
-
塩麹で辛くない!簡単麻婆豆腐 絹ごし豆腐、豚ひき肉、ねぎ、生姜、にんにく、塩麹、砂糖、しょう油、片栗粉、酒、水、ごま油、ラー油(お好みで) by kinoko_mamaつくったよ 81
-
麹100gで作る*塩麹の作り方* 麹、塩、水 by asa*****つくったよ 3
-
塩麹と圧力鍋で☆ラーメン屋さんの焼豚 豚肩ロース肉かたまり、長ネギ、☆塩麹、=======煮汁=======、水、●お酒、●砂糖、●醤油 by まめもにおつくったよ 4
-
簡単!塩麹の作り方 米麹(生こうじ)、塩(天日塩)、ミネラルウォーター、(湯冷ましでもOK)、・・・・・・・・、漬け込む容器(やや大きめ)、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 158
-
簡単♪塩麹ドレッシング 塩麹、酢、オリーブオイル、ブラックペッパー by ゆず茶55つくったよ 5
-
☆塩麹ハンバーグ☆ 合挽き肉、*炒め玉ねぎ、*パン粉、*卵、*塩麹、*こしょう、*ナツメグ、サラダ油、水 by へのつっぱりはいらんですよつくったよ 3
-
旨い!鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、塩麹漬け込み用、もやし、キャベツ、ニラ、塩麹(野菜炒め用)、塩コショー by じゃが塩つくったよ 20
-
塩麹で!ニラもやしチヂミ☆ <生地>、ニラ、もやし、薄力粉、片栗粉、卵、塩麹、水、<タレ>、塩麹、ポン酢、白ごま、葱の小口切り by アルビン1006つくったよ 38
-
せりと椎茸の塩ボロネーゼ パスタ、豚挽肉、椎茸、長ネギ、芹、にんにく、タカの爪(輪切り)、オリーブ油、●酒、●ナンプラー、●レモン汁、●塩胡椒、●塩麹 by sachiemoつくったよ 4
-
鶏むね肉とピーマンの塩麹チーズ炒め 鶏むね肉(皮と脂をとったもの)、塩麹、ピーマン、スライスチーズ、オリーブ油(サラダ油) by はぁぽじつくったよ 1
-
千切りキャベツと豚肉の塩麹鍋 キャベツ、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、水、塩麹、生姜(チューブ)、みりん、顆粒出汁 by momiji☆mama
-
漬物好き必見! 「旬の筍 塩麹一夜漬け」 筍(小)、塩麹 by Startrekつくったよ 5
-
塩麹だけで!ささみとキャベツの蒸し焼き☆ 鶏ささみ、キャベツ、にんじん、塩麹、黒こしょう by アルビン1006つくったよ 6
-
節約おかず♪鷄むね肉と豆苗の塩麹炒め 鷄胸肉(皮と余分な脂を除いたもの)、豆苗、酒、塩・胡椒、塩麹、すりおろしにんにく(チューブ)、ごま油 by はぁぽじつくったよ 3
-
万能調味料☆ねぎ塩麹だれ ねぎ、ごま油、白いりごま、塩こうじ(ID:、1580035171)、酢、みりん by raku0036つくったよ 1
-
旨みがアップ!鯛の塩麹焼き 鯛(切り身)、塩麹、酒 by はなまる子♪つくったよ 14
-
【とろろ芋消費】とろろ芋と豆乳のスープ 豆乳、とろろ芋(長芋・山芋・大和芋)、塩こうじ、コショウ、オリーブオイル by 余り物消費おじさんつくったよ 34
-
ブロック肉を使わなくてもできる♪簡単美味!ポッサム 豚バラ肉、レタス、長ねぎ、塩麹、酒、塩コショウ、醤油麹、味噌、砂糖、水、キムチ by 美麗♡つくったよ 3
-
トマトとアスパラの塩こうじレモンマリネ アスパラガス、トマト、(a)、オリーブオイル、レモン汁・塩こうじ、砂糖、粗びき黒こしょう by こはるのスマイルごはん
-
人参とピーマンの塩麹和え 人参、ピーマン、塩麹、醤油、酢、すりごま、胡椒 by fai家の暮らしつくったよ 1
-
豆腐とわかめの塩麹入り味噌汁 豆腐、乾燥わかめ、塩麹、水、だしの素、味噌 by はじゃじゃつくったよ 8
-
手作り塩麹 乾燥米麹、塩、水 by とらねこのぱせり
-
豚ターサイうどん 豚バラの塩麹漬け、ターサイ、稲庭うどん、伊達巻、※黒酢、※みりん、※めんつゆ、※だしの素、★白いりごま、★七味唐辛子、水 by あけぼのマジック
-
【スパークリングに合う】メカジキのニース風サラダ メカジキ、塩(焼く前に魚にかける)、卵、アボカド、ジャガイモ(日本食材)、サニーレタス、ミニトマト、絹さや、あればハーブ(今回はフェンネルを使用)、■(大人用)ドレッシング■、☆塩麹、☆オリーブオイル(スペイン)、☆レモン汁(ポッカレモン)、☆ニンニクチューブ、■(大人用)最後にかける■、バルサミコ酢(イタリア)、オリーブの実 by nolly's mama
-
使い方いろいろ☆ネギ塩麹♪ ネギ、塩麹 by nyan260
-
簡単漬け物!かぶのあっさり塩麹漬け かぶ、かぶの葉、塩麹 by まめもにおつくったよ 86
-
シャキシャキ♪新玉ねぎの塩麹揉み 新玉ねぎ、塩麹、酢 by へんてこぽこりんママつくったよ 2
-
ホームベーカリーで塩麹 乾燥米麹、塩、水 by 薬膳アドバイザーの無添加レシピつくったよ 1
-
低温調理でしっとり柔らか鶏ささみ♪ 鶏ささみ、☆塩麹、☆ハーブソルト(ガーリック風味)、☆酒、☆オリーブオイル by KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
-
仙台の牛たんを再現!牛たんの塩麹漬け焼き 牛たん(厚切りカットのもの)、塩麹、酒、サラダ油、キャベツ、きゅうり、塩昆布、ごま油、塩 by まいまい917つくったよ 2
-
普通の麹から増やして作る玄米麹 玄米、麹(スーパーで買ったやつでOK) by mamekoedaつくったよ 2
-
塩麹で簡単♪ 豚こま肉と玉ねぎ炒め 豚こま切れ肉、玉ねぎ、塩麹、油 by ayako's kitchenつくったよ 1
-
コンベクションオーブンで 鶏もも肉の塩麹焼き 鶏もも肉、***、味塩コショウ、塩麹、***、片栗粉 by ぷ〜みぃまま♪
関連食材から探す
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
塩麹のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?