だしのレシピ・作り方 (人気順)
だしのレシピ・作り方ページです。 基本の出汁はもちろん、麺つゆ、エビやカニの殻を利用した旨味たっぷりの出汁、手軽にできる出汁の素などを紹介。これぞ我が家の味という出汁を作っておけば、煮物をはじめいろんな料理に大活躍です。手作りラーメンも試してみたいですね。
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からだしで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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おばあちゃん直伝!ふきの煮付け ふき、醤油、料理酒、みりん、塩、砂糖、粒状だし、味の素 by こたんとちーつくったよ 4
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白だし使用☆炊き込むだけで簡単竹の子ご飯 米、☆白だし、☆みりん、☆醤油、☆酒、☆塩、水、たけのこ水煮、人参、油揚げ、木の芽の葉 by またたび☆つくったよ 8
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☆たけのこと厚揚げの白だし煮★ たけのこ(穂先)、絹厚揚げ、●白だし、●みりん・酒、●醤油、●水、小松菜(茹で済) by アルプスの乙女つくったよ 18
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胃に優しい味!鶏むねキャベツの白だし炒め 鶏胸肉、キャベツ、卵、★酒、★塩、★片栗粉、砂糖、ごま油、白だし、だし顆粒、塩 by さえの小さな食卓。つくったよ 4
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白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯 白米、油揚げ、しめじ、にんじん、白だし by はぁぽじつくったよ 27
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お弁当ひとりぶん♡ほうれん草の卵焼き 卵、白だし、ほうれん草(茹でてある物)、鶏がらスープの素、油 by Laonつくったよ 2
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白だしで簡単!たけのこご飯(もち米入り) 白米、もち米、たけのこ(ゆでたもの)、油揚げ(油抜き済)、白だし、酒、水 by はぁぽじつくったよ 3
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だしが香る♪ツナ入り焼きうどん ゆでうどん、キャベツ、ツナ、ほんだし、しょうゆ、かつお削り節、サラダ油 by ゆず茶55つくったよ 231
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出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん 大根、じゃがいも、干ししいたけ、卵、こんにゃく、厚揚げ、ごぼう天、がんもどき、さつま揚げ、もち巾着、【A】出汁(鰹と昆布)、【A】日本酒、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】塩、和からし by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 23
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レンジで簡単ᕷ* 卵豆腐のカニカマあんかけꕤ୭* 卵豆腐、カニカマ、⭐付属のタレ、⭐みりん、⭐白だし、⭐米粉、⭐水、大葉 by Anoaつくったよ 5
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簡単☆レンジで即席湯豆腐! 豆腐、水、顆粒だし、お好みで、ネギ、お好みで、鰹節 by maru-maruつくったよ 61
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離乳食完了期から☆ふわふわ卵焼き 卵、牛乳、マヨネーズ、白だし by ちろうたつくったよ 6
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迷ったらこれ!プロの黄金比炊き込みご飯 米、人参、しいたけ、ごぼう、油揚げ、鶏もも肉、★だし汁(水+白だし)、★酒、★みりん、★塩、★醤油 by 料理家ガンガンつくったよ 28
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和風しらすパスタ スパゲッティ、釜揚げしらす、白だし、しそ、オリーブ油、ゆで汁、白ごま by niko_smileつくったよ 120
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風邪をひいた時に。卵おかゆ。 ご飯、水、●塩、●本だし、●醤油、卵、青ねぎ by まめもにおつくったよ 281
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白だしで!温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡つくったよ 17
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簡単でうまい!もやしの卵スープ もやし、卵、水、★鶏ガラスープの素、★塩・粗挽き黒こしょう、★醤油、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1) by uzuratukune3つくったよ 199
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久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯 米、醤油、酒、万能だし(有塩)、乾燥ひじき、油揚げ、にんじん by おちゃのこサイフォン
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めんつゆがなくても大丈夫!白だしからつくるそばつゆ 市販の白だし、水、砂糖、醤油 by _hiiragiつくったよ 24
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春に絶対食べたい♡ホタルイカの炊き込みごはん 米、ホタルイカ(ボイル)、生姜、☆白だし、☆酒、☆醤油、三つ葉 by Guuママつくったよ 6
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★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆ こかぶ、カニすきみ、かぶの葉、柚子皮、●白だし、●水、●酒、⁂片栗粉、⁂水 by アルプスの乙女つくったよ 79
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和えるだけ和風パスタ 納豆と塩昆布 パスタ、納豆、●塩昆布(減塩使いました)、●醤油、●白だし、●ごま油 by sachiemoつくったよ 13
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白だしで簡単☆豆腐のふんわり卵とじ 絹ごし豆腐、長ネギ、卵、水、白だし by Avocadonkey
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☆グリンピース入り筍ご飯☆ 筍(下処理済)、油揚げ、グリンピース、米、⁂白だし、⁂塩、⁂酒・みりん by アルプスの乙女つくったよ 3
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ワラビの炊き込みご飯 白米、水、ワラビ(アク抜き済み)、ニンジン、油揚げ、☆出汁醤油、☆ミリン by ブルーボリジつくったよ 2
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白だしで作れる!美味しいカツ丼 とんかつ(揚げたもの)、玉ねぎ、卵、ご飯、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★白だし、★水 by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 26
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☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆ ◎水、◎醤油、◎みりん、白だし、ゆでうどん、お揚げ、長ねぎ by げんきノンタンつくったよ 65
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レンジで♪卵1個分のふわふわの炒り卵 卵、マヨネーズ、白だし by はわゆりつくったよ 9
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簡単!味噌煮込みうどん♪ ●味噌、●しょうゆ、●酒、みりん、ほんだし、こんぶだしの素、水、うどん、お好みの具(卵、ねぎ、かまぼこ等) by Mまなみんつくったよ 226
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白だしで簡単★揚げだし豆腐 豆腐、長ねぎ、片栗粉、白だし、みりん、しょうゆ、水、揚げ油、(とろみ付け用)片栗粉、(とろみ付け用)水、お好みで大根おろし、しょうが by さくぱんつくったよ 11
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魚のあらを使った出汁の取り方 魚のあら、水、塩、だし昆布 by りん☆ママつくったよ 6
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小松菜としめじの冷やし味噌汁 小松菜、しめじ、水、粉末和風だしの素、味噌、氷水 by 林檎の木つくったよ 1
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湯豆腐のたれ*ねぎ醤油 長葱、*酒、*みりん、*醤油、*かつおぶし(粉)、生姜 by きばなつくったよ 39
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我が家の簡単☆ぶっかけそば&うどん用 つゆ だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩 by 女美食ハンターつくったよ 6
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巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 巣が入った大根、油揚げ、だし汁、酒、三温糖、醤油 by プッチン5903つくったよ 13
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白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し 長茄子、おろししょうが、☆白だし、☆水、☆みりん、サラダ油、大葉 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 16
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簡単!!【小松菜と厚揚げ豆腐の煮浸し】 小松菜、厚揚げ豆腐、ごま油、◾️調味料、○めんつゆ、○白だし、○醤油、○砂糖、○お酒、○水 by 金桃ちゃんつくったよ 2
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ほうれん草と鶏むね肉の白だし炒め ほうれん草、鶏むね肉、●酒、●片栗粉、☆白だし(割烹白だし)、☆みりん、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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味がしみこんで美味しい♪アブラナの油揚げ炒め 三重なばな(小松菜、白な)、油揚げ、●醤油、●和風顆粒、●砂糖、●みりん、●水、花かつお by dekotan1つくったよ 6
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圧力鍋で簡単調理!手羽先と大根の煮物 手羽先、大根、【調味料】、水、ホンダシ、醤油、砂糖、みりん、酒 by 杏衣つくったよ 21
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白だしで簡単!ツナと枝豆の和風出汁パスタ スパゲッティ、玉ねぎ、ごま油、冷凍枝豆、ツナ缶、水、白だし、おろしにんにく by ニーミン谷のニーミンママ
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きゅうりの浅漬け きゅうり、希釈用つゆ(白だし)、穀物酢、塩 by 林檎の木つくったよ 15
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野菜たっぷり♪和風スープ 白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、青ねぎ、たまご、天然だし、水、☆塩、☆醤油、☆料理酒 by おこのみっちゃんつくったよ 33
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料亭の味、本格白だし 昆布、鰹節、酒、みりん、薄口醤油、塩、水 by 麻呂0461つくったよ 12
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生ピーマンの塩昆布和え ピーマン、塩昆布、白だし、ごま油 by あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)つくったよ 2
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ブロッコリー・しめじ・油揚げの味噌汁 ブロッコリー、しめじ、油揚げ、水、粉末和風だしの素、味噌、水(油揚げの油抜き用) by 林檎の木つくったよ 1
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豚ひき肉と白菜のとろーり煮 白菜、豚ひき肉、玉ねぎ、だし、酒、醤油、本みりん、ごま油、A)片栗粉、A)水、万能ねぎ by やまさきみか
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スープジャーで卵雑炊 水、卵、刻みネギ、本だし、醤油、塩、ごはん by s5510つくったよ 17
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新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯 お米、水、新玉ねぎ、ベーコン、昆布、酒、白だし、醤油、塩昆布、小口切りした万能ネギ by はわゆりつくったよ 3
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炊飯器で簡単茶わん蒸し 卵、白だし、水、椎茸、冷凍ほうれん草、もも肉、かまぼこ by sanichi25つくったよ 1
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