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アサリのうま味が存分に感じられる「クラムチャウダー」を作りましょう。 アサリ以外にもたっぷりの食材が入っているので、栄養バランスも良くなります。クラムチャウダーにはゴロゴロとたくさんの具材を入れて作るのがオススメ☆食材は同じくらいの大きさに切ると◎。
生クリームや白ワインを使って作るクラムチャウダーです。コクや風味がアップするので、スープだけでも満足できる一品に。具沢山にすれば、おかずも兼ねたスープになります。アサリには、貧血予防に効果的な鉄分、味覚を正常に保つ亜鉛、肝臓の機能を高め、二日酔いの解消に期待できるタウリンが豊富に含まれています。 副菜にシュリンプサラダ、汁物にはチコリのソテーを組み合わせます。
白だしやこんにゃくを使って、和風のクラムチャウダーに仕上げましょう。スキムミルクを使ったり、カマンベールチーズを使うことで、またひと味違ったクラムチャウダーに変身します。カマンベールチーズは、表面が白カビで覆われているチーズですが、中がトロッとしたものなど、熟成期間違いで色々な味わいを楽しむことができます。 副菜にはレンズ豆のサラダと、水菜としいたけのポン酢和えを作ります。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド