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本日ご紹介する「スンドゥブチゲ」は、韓国のお豆腐「スンドゥブ」を使ったピリ辛のお鍋です! まだお鍋の季節にはちょっぴり早い気もしますが、ピリ辛&アツアツのお鍋を家族やお友達と汗をかきながら囲むのも楽しいですね♪ 鍋料理は具材がたっぷりなので、栄養バランスも◎!
こちらでは具沢山なスンドゥブチゲをご紹介!美味しさアップに一役かっているアサリには、貧血予防に効果のある鉄、味覚を正常に保つ亜鉛、肝機能を高め二日酔いの解消に期待できるタウリンが豊富に含まれています。 本日の献立のように汁気の多い主菜の場合は、汁物を付けずに副菜の数を増やすのもオススメ!人参のナムルと、韓国風レタスサラダを組み合わせましょう。
ちょっと意外な組み合わせ!?こちらのスンドゥブチゲにはきゅうりを加えてさっぱり感をアップさせましょう。きゅうりに含まれる酵素にはビタミンCを壊す働きがあるので、こちらの献立のように加熱して食べると◎!加熱することで酵素の働きを抑えることができます! 副菜にはじゃがいもの塩きんぴらを。じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれているため、免疫力を高め、老化や病気の予防に期待ができます!
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きつねうどん
2位
ピーマン
3位
豆腐
4位
水菜
5位
真いわし
6位
中華炒め オイスターソース
7位
鍋 赤味噌
8位
鶏むね肉
9位
豚ももスライス
10位
フレンチトースト