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いよいよ今年も最後の日となりました。大晦日にはやっぱり年越しそばを食べたいですね。基本の年越しそばから、アレンジレシピまでいろいろご紹介します。お好きな年越しそばをいただきながら今年を振り返るのも良いですね。
えびの天ぷらを入れた年越しそばです!忙しい大晦日は市販の天ぷらを使って年越しそばに使うのも良いですね。かまぼこやわかめも一緒に入れることで風味も増しますよ。副菜は甘辛いタレがおいしいささみの照り焼きにしましょう。副菜2品目はほうれん草と人参のごま味噌和えにしましょう。ほうれん草と人参はさっと茹でたらしっかり水気を切りましょう。
かき揚げをのせた年越しそばです!野菜の甘味も味わえるかき揚げはだしとも良く合いますね。えびが入っていると少し華やかになりますよ。仕上げにねぎをのせて風味を良くしましょう。副菜はたこと里芋の煮物にしましょう。たこの旨味が染み込みおつまみにもおすすめの1品です。里芋は生のものでもおいしくできますよ。水煮や冷凍のものを使うとより簡単にできますね。副菜2品目は小松菜のしらす和えにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ