家庭でも作れ鵜！！「カルボナーラ」献立 6提案

「カルボナーラ」献立のコツ

家庭で作るとなかなかうまく出来ないとお困りの方も多い「カルボナーラ」。今回は自宅で作っても失敗しない献立をご紹介します！カルボナーラには欠かせない「卵」ですが、卵には記憶力を高めたり、脳の活性化に作用する「レシチン」や「コリン」といった成分が含まれています！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

卵黄は仕上げに乗せて！

ポイント

カルボナーラがダマになってしまう原因のひとつに「卵」の加熱があげられます。そこで、こちらの献立では、卵はスパゲティに絡めず、仕上げに飾る作る方をご紹介します！卵黄には集中力アップに作用する「レシチン」が含まれていますが、これは集中力だけでなく、脂肪の燃焼や、コレステロール値の低下にも作用します！副菜にはセロリの炒め物を作ります。セロリにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、イライラ防止にも！

他のおすすめ献立

平たいフェットチーネを使って！

ポイント

こちらでは平たいパスタのフェットチーネを使ってカルボナーラを作ります！生クリームを使わずに、2種類のチーズを組み合わせて作る濃厚カルボナーラに仕上がります！チーズには牛乳の成分が凝縮されているので、カルシウムもたっぷり含まれています！カルシウムは骨や歯を丈夫にする他、イライラを抑えたり、不眠症にも効果が期待できる栄養素です！副菜にはオリーブオイルの焼き野菜を、