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ボンゴレビアンコとはスパゲッティ料理の一種で、白ワインを使ったあさりのパスタという意味です。旬のあさりから出る旨味はたまらなく美味しいですよね。今回はそんな旬のあさりを使用し、和風に仕上げたものや具だくさんに仕上げたものなど、さまざまなボンゴレをご紹介します。
具をたくさん入れることで一品でも栄養価の高いレシピの完成です。あさりは貧血対策ができる栄養素がたくさん含まれています。鉄分や造血作用のあるビタミンB12、鉄分が利用されるのを助ける銅などです。また肌や髪、爪の健康を保つ働きのある亜鉛も多く含まれていますよ。 副菜にはアーモンドレタスサラダを。アンチエイジングに効果があると言われているビタミンEを多く含みます。汁物にはニンジンとベーコンのスープを。
こちらでは舞茸としめじをたっぷりと使ったボンゴレビアンコのご紹介です。きのこは全般的に食物繊維が豊富で、便秘の解消や体内の有害物質を体外に排出する効果が期待できます。また妊婦さんに必要と言われている葉酸も含んでいます。舞茸としめじ以外にもエリンギやえのきなどを入れても良いですね♪ 副菜には長いものフライを作ります。長いもに含まれるムチンは疲労回復に役立ちます。汁物には玉ねぎ&コーンのスープを。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ