組み合わせいろいろ♪「炊き込みごはん」が主役の献立 6提案

「炊き込みごはん」献立のコツ

定番食材の組み合わせや旬の食材を使った、炊き込みごはんをご紹介します。炊き込みごはんの具材によって、副菜や汁物の組み合わせもバランスを取りましょう。味付けも簡単にできるものもあるので、普段あまり炊き込みごはんを作らない方もぜひ作ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りもきれい！秋鮭の炊き込みごはん

ポイント

オレンジ色や黄緑色の具材が入って、見た目も鮮やかな秋鮭の炊き込みごはんです！れんこんも入っているので食感も楽しめますね。副菜はおつまみにもおすすめの豆腐のコッテリ炒めです。水切りした豆腐に片栗粉をまぶして香ばしく焼き、調味料を合わせましょう。甘辛い味付けで食欲をそそります。味噌汁にはほうれん草、なす、じゃがいもを入れて具だくさんにしましょう。ほうれん草はチンゲン菜など、他の葉物野菜でも代用できますよ。

他のおすすめ献立

旨味しっかり！あさりごはん

ポイント

あさりの旨味をしっかり味わえる、あさりごはんです！旨味があるからこそ、シンプルな味付けでもおいしいですね。副菜は高野豆腐の和風つくねでボリュームアップ！長ねぎやしょうがを入れて風味をつけると食べやすくなりますね。お弁当にもおすすめの1品です。汁物は野菜たっぷりけんちん汁にしましょう。冷蔵庫の余っている野菜を入れてもおいしくできますね。