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レタスとチャーハンは一見合わないように思われますが、普通のチャーハンでは味わえない瑞々しさと歯ごたえが味わえます!レタスが余ってたな、とかいつもと違うチャーハンが食べたいな、というときにおススメです☆美味しく仕上げるポイントも記載しているので是非参考に。
レタスに含まれる「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEは老化の原因となる活性酸素を除去すると言われています。このビタミンEは、脂溶性ビタミンなので油と一緒に摂ると吸収が良くなると言われているので、チャーハンに入れるのはとってもおススメです☆ 副菜にはキャベツとトマトとすりおろし人参の春の副菜を作ります。キャベツに含まれるビタミンUはキャベジンと呼ばれ、胃腸の健康を保つのに役立ちます。
こちらのレシピで使用している大葉には「ペリアルデヒド」と呼ばれるさわやかな香り成分を含んでおり、防腐・抗菌作用があります。またこの成分は嗅覚の神経を刺激するとも言われ、胃液の分泌を促進して食欲を増進するのにも役立ちます。 副菜の大根にはジアスターゼという消化を助けてくれる成分が含まれています。またイソチオシアネートという辛み成分は代謝をアップし、ダイエットにも効果的ですよ!
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1位
バレンタイン
2位
鶏もも肉
3位
照り焼き
4位
ブリ
5位
寿司飯
6位
金柑
7位
ごま和え
8位
辛子醤油
9位
恵方巻き
10位
こんにゃく