炙った香りでご飯が進む！「炙り丼」献立 6提案

「炙り丼」献立のコツ

魚を炙ったときの美味しい香りでご飯が進む「炙り丼」を作りましょう！今回はレシピごとに違った魚を使っていますが、もちろんみなさまもお好みの魚を組み合わせて作ってもらってＯＫです。一種類の魚を存分に楽しむのも◎、色々な魚を少しずつ楽しむのも◎の献立です☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

色んな種類で贅沢に！

ポイント

トロや穴子、秋刀魚などをを贅沢にのせた炙り丼を作りましょう。今回はこの3種類を使用しましたが、もちろんお好みの魚に変更していただいてもＯＫです。マグロにはEPAとDHAが多く含まれ、中性脂肪の低下や、血流の流れを良くするのに働きます。穴子には、抗酸化作用のあるビタミンＥが含まれ、体内の酸化防止、動脈硬化の予防や老化防止に、秋刀魚に含まれているタウリンは、心臓や肝臓の機能を高めるのに働きます。

他のおすすめ献立

ちょっぴり洋風♪

ポイント

海老で作る炙り丼は、洋風に仕上げることもできます。ニンニクも使っているので、食欲が促進され、ご飯が進みます。海老は高たんぱく、低脂肪なのが特徴の魚介類なため、ダイエット中の方にもオススメの食材です。また、味覚を正常に保つ亜鉛、高血圧の原因にもなるナトリウムの排泄を促すカリウムなどが含まれています。副菜にはオータムポエムのおひたしを、汁物には長芋、大根、玉ねぎのみそ汁を組み合わせましょう。