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土用の丑の日と言えばうなぎですね!うなぎを使った料理はもちろん、うなぎのようにアレンジした料理もたくさんありますよ。今回はそんな土用の丑の日の献立をご紹介します。行事の献立の時は野菜が不足しがちなので、しっかり野菜も取り入れましょう。
鰻ではなく豆とツナで作った、鰻もどきの鰻丼です!ツナを入れることで旨味が増し、見た目も鰻に見えるようにするときれいに仕上がりますね。節約にはおすすめの1品です。副菜はキャベツと海苔の佃煮マヨ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。小松菜の味噌汁には、にんじんや玉ねぎも入れましょう。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ