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今日は成人の日ですね。成人の日は料理もお祝いにおすすめの華やかなものにするといいですね。今回はそんな成人の日の献立をご紹介致します。盛りつけを変えたり、いつもは使わない食材を使ってみるのもおすすめです。
牛すね肉も圧力鍋を使えば簡単にやわらかくなる、牛すね肉の赤ワイン煮です。玉ねぎやセロリも一緒に煮て、ごはんにもお酒にもよく合う1品に。他にもお好きな野菜を一緒に入れてもいいですね。副菜は見た目もかわいい、グラスサラダにしましょう。サーモンをバラに見立てて盛りつけると一気に華やかになりますね。スープは濃厚でおいしい、さつまいもとにんじんのポタージュスープにしましょう。
おうちでも作れる、ローストビーフです。いつもより豪華にしたいときやお祝いに大活躍の1品ですね。ソースもよくある調味料で簡単にできるのはうれしいポイント!副菜は菜の花トマトチーズのサラダにしましょう。菜の花がない場合は、ブロッコリー等でも代用できます。菜の花の緑色とトマトの赤色で見た目も鮮やかな1品です。カリフラワーのスープには、ブロッコリーやにんじん等いろいろな野菜を入れましょう。
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
さといもトリュフ by Radio kitchen
明太子のとろとろかきたまうどん by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
新じゃがいもとアスパラガスのボロネーゼグラタン by 西友レシピ部
1位
豚肉 炒め煮
2位
鶏もも肉
3位
寿司飯
4位
炒り豆腐
5位
魚料理
6位
デザート
7位
照り焼き
8位
さつまいも
9位
ブリ
10位
恵方巻き