現在地: 楽天レシピTOP >

ご飯もの >

ピラフ >

管理栄養士が提案！味付けいろいろ「ピラフ」が主役の献立

味付けいろいろ「ピラフ」が主役の献立 6提案

「ピラフ」献立のコツ: いろいろな食材で楽しめるピラフは1年中楽しめる料理ですね。同じ具材でも味付けを変えるとまた違った印象のピラフになりますよ。いつものえびピラフをトマトベースにしたり、カレーベースの味付けにするといろいろ楽しめますね。ピラフの味付けに合わせて副菜も決めましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

炊飯器で炊くだけ！ボロネーゼ風ピラフ

主菜: ボロネーゼ風ピラフ

炊飯器でズボラな☆ボロネーゼ風ピラフ

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーと卵のサラダ

ブロッコリー＆卵のサラダ

不二子ちゃん２号さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かぶのとろとろコンソメスープ

★簡単★蕪のとろとろコンソメスープ

GanGenさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: お米を炒めない！炊飯器で炊くだけのボロネーゼ風ピラフです！全ての材料をそのまま炊くだけなので簡単にできますね。ミックスベジタブルを使うことで野菜を切る手間もなく簡単にできますよ。ミックスベジタブルがなければ、人参、玉ねぎ、ピーマンなどを入れても代用できます。副菜は食べ応えあるブロッコリーと卵のサラダにしましょう。レタスよりブロッコリーなどの噛む食材のほうが食べ応えが出ますね。

簡単献立その２♪

旨味しっかり＊シーフードピラフ

主菜: シーフードピラフ

炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: カラフルマリネ

パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ

*ダージリン*さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ブロッコリーと玉ねぎのコンソメスープ

ブロッコリーとたまねぎのコンソメスープ

ゆっきー☆0113さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: シーフードミックスで簡単なのに旨味もしっかり味わえるシーフードピラフです！シーフードミックスを使うと魚介類の下処理が必要ないので簡単にできますね。仕上げにパセリをふって彩りを良くすると見た目もきれいになりますね。副菜はパプリカ、玉ねぎ、きゅうりを入れたカラフルマリネにしましょう。彩りがきれいなので食卓を華やかにしてくれますね。スープはブロッコリーと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

カレールウで＊カレーピラフ

主菜: カレーピラフ

カレールー＆炊飯器で簡単カレーピラフ

vickyvickyさんのレシピからPickup！

つくったよ

114

副菜: キャベツとエリンギのソテー

＊キャベツとエリンギのソテー＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かいわれ大根と卵のスープ

カイワレ大根と卵のスープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: カレー粉がなくても安心！カレールウでできるカレーピラフです！カレールウで作ると辛さもお好みのものを選べたり、余っているカレールウでできるので作りやすいですね。副菜はキャベツとエリンギのソテーにしましょう。主菜がカレー味でしっかり味がついているので副菜はシンプルな味付けでメリハリをつけると良いですね。スープはかいわれ大根と卵のスープにしましょう。卵を入れると見た目も華やかになりますね。

節約献立その２♪

お鍋で炊く＊ピラフ

主菜: ピラフ

鍋で炊くピラフ

cota.cotaさんのレシピからPickup！

副菜: アボカドとトマトのチーズオムレツ

アボカドとトマトのチーズオムレツ（おかずの星）

yycafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

113

汁物: 角切り野菜のコンソメスープ

角切り野菜のコンソメスープ

もりくーんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 炊飯器は使わずお鍋で炊くピラフです！ミックスベジタブルを使っているので簡単に作りやすいですね。また炊飯器で作るのとは風味が違うピラフを楽しめますよ。副菜はアボカドとトマトのチーズオムレツにしてたんぱく質を補給しましょう。卵は節約したい時におすすめの食材です。副菜は角切り野菜のコンソメスープにしましょう。スープの野菜は冷蔵庫の余り物野菜でも良いですね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

ウインナーも入ったえびピラフ

主菜: えびピラフ

炊飯器でお手軽♪本格エビピラフ

u-tin♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

143

副菜: かぼちゃサラダ

うちのかぼちゃサラダ

かいまま1226さんのレシピからPickup！

つくったよ

149

デザート: ヨーグルトババロア風なゼリー

簡単！ヨーグルトババロア風なゼリー

梅ちゃんlifeさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: ウインナーも一緒に入れたえびピラフです！コンソメは固形のものだと味にムラが出やすいので砕いて入れるか、顆粒のコンソメを使うのも良いですね。しめじはマッシュルームやえのきなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はかぼちゃサラダにしましょう。きれいな色で見た目も明るくなりますね。きゅうりを入れることで食感にも変化をつけられますよ。デザートはヨーグルトババロア風なゼリーにしましょう。

栄養満点献立その２♪

焼豚でコクもアップ！ピラフ

主菜: ピラフ

炊飯器でささっと簡単ピラフ♪

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: チンゲン菜のオイスターソース炒め

チンゲン菜のオイスターソース炒め

週末は男子厨房さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根と白菜の中華スープ

大根と白菜の中華スープ

らきおっちさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 焼豚でコクや風味が加わったピラフです！具だくさんですが、炊飯器で一気に炊けるので味もまとまりやすいですね。副菜はチンゲン菜のオイスターソース炒めにしましょう。チンゲン菜は炒め過ぎに注意すると良いですね。スープはきくらげも入った大根と白菜の中華スープにしましょう。具材の切り方を揃えると見た目もきれいになりますね。きくらげを普段使わない方もスープなら手軽に挑戦しやすいですよ。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

関連するその他の献立・副菜提案