その他の漬物のレシピ・作り方 (人気順)

その他の漬物のレシピ・作り方ページです。 みそ漬け、しそ漬けなど珍しい漬物や、千枚漬けなど京都伝統の漬物のレシピを掲載しています。他にも、ピクルスなど洋風の酢漬けや、キムチやカクテキといた韓国の漬物など、世界の漬物レシピをご紹介中!

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  1. 1 作り置きに 大根と塩昆布の甘酢漬け
    作り置きに 大根と塩昆布の甘酢漬け 大根、塩、塩昆布、酢、みりん、砂糖 by ポイボス
    つくったよ 5
  2. 2 放置で簡単!青高菜の浅漬け!
    放置で簡単!青高菜の浅漬け! 青高菜、塩、水、漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器) by nikukiu
    つくったよ 18
  3. 3 簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
    簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け 大根、・・調味料A・・、水、塩、・・調味料B・・、塩麹、砂糖、酢 by はなまる子♪
    つくったよ 199
  1. 4 ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め
    ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め 高菜漬け、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子(刻んだもの)、ごま by ほぉみぃ?
    つくったよ 85
  2. 5 菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★
    菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★ 菊芋、〇味噌(出来れば赤味噌)、〇酒、/、みりん by こぶた...
    つくったよ 45
  3. 6 簡単おいしい!きゅうりの浅漬け
    簡単おいしい!きゅうりの浅漬け きゅうり、顆粒だし(かつお・昆布などお好みで)、塩 by nikukiu
    つくったよ 250
  4. 7 PICK UP 箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
    箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根 大根、ゆずの皮、塩、砂糖、酢、(酢の一部をゆず果汁に置き換えても。 by もちゃ子
    つくったよ 381
  5. 8 丸ごとザーサイの塩抜きと味付け
    丸ごとザーサイの塩抜きと味付け ザーサイ丸ごと、水、胡麻油、醤油、みりん、砂糖、ラー油 by ヒツジの国
    つくったよ 24
  6. 9 おばあちゃんの大根のビール漬け
    おばあちゃんの大根のビール漬け 大根、塩、砂糖、酢、ビール、洋からし、食紅(黄色) by redwhiteorenge
    つくったよ 21
  7. 10 ご飯のお供に!高菜漬けで高菜の油炒め
    ご飯のお供に!高菜漬けで高菜の油炒め 高菜漬け、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油、赤唐辛子(輪切り)、白ごま by yayucoti
    つくったよ 16
  8. 王道家無限ニンニク再現!
    王道家無限ニンニク再現! にんにく、醤油、みりん、酒 by りゅーのしん
    つくったよ 3
  9. PICK UP おばあちゃんに教わった★大根べったら漬け★
    おばあちゃんに教わった★大根べったら漬け★ 大根(約10cm)、砂糖、塩、酢 by maricobabylon
    つくったよ 187
  10. メロン子のあっさり漬物
    メロン子のあっさり漬物 摘果メロン(メロン子)、塩、白だし、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 9
  11. パリパリ大根の醤油漬け
    パリパリ大根の醤油漬け 大根、*しょうゆ、*みりん、*酢、*砂糖、*唐辛子 by ちょん♡
    つくったよ 7
  12. 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 66
  13. 砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物
    砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根(約1本)、砂糖、塩 by 雪日記
    つくったよ 15
  14. PICK UP 【独居自炊】セロリの一夜漬け
    【独居自炊】セロリの一夜漬け セロリ、めんつゆ、酢、一味唐辛子 by ブッ子
    つくったよ 10
  15. スコッチエッグプラント からし味
    スコッチエッグプラント からし味 小なすのからし漬け、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、小麦粉、油、塩 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 21
  16. ザーサイの塩抜き おつまみも◎冷蔵 冷凍 保存も◎
    ザーサイの塩抜き おつまみも◎冷蔵 冷凍 保存も◎ ザーサイホール(搾菜球) by うりたそ
    つくったよ 4
  17. 長芋とミニトマトのしょうゆ漬け【和食・副菜】
    長芋とミニトマトのしょうゆ漬け【和食・副菜】 長芋、ミニトマト、にんにく、赤唐辛子、かつお削りぶし、長ねぎ(青い部分)、みりん、しょうゆ、酒、酢 by S_AND_S
    つくったよ 1
  18. ☆きゅうりのビール漬け☆
    ☆きゅうりのビール漬け☆ きゅうり、*ビール(発泡酒可)、*砂糖、*塩、塩昆布 by へのつっぱりはいらんですよ
    つくったよ 5
  19. 長芋のめんつゆ漬け★わさび風味
    長芋のめんつゆ漬け★わさび風味 長芋、*めんつゆ(3倍濃縮)、*水、*わさび by yunachi
    つくったよ 17
  20. 大根葉の一夜漬け♪
    大根葉の一夜漬け♪ 大根葉(間引き大根)、塩、昆布、鷹の爪 by も る す け
    つくったよ 4
  21. ちょっとしたコツでおいしく!わさび菜のしょうゆ漬け
    ちょっとしたコツでおいしく!わさび菜のしょうゆ漬け わさび菜、しょうゆ、みりん by cota.cota
    つくったよ 16
  22. 日持ちのする大根の漬物
    日持ちのする大根の漬物 大根、塩、砂糖、酢 by ミルミント
    つくったよ 42
  23. 赤かぶ漬
    赤かぶ漬 赤かぶ、砂糖、塩、酢(穀物酢) by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 62
  24. おばあちゃんから伝わる、生姜の味噌漬け
    おばあちゃんから伝わる、生姜の味噌漬け 生姜、塩、味噌、砂糖 by トライアスリート父ちゃん
    つくったよ 5
  25. 味付けザーサイ
    味付けザーサイ 丸ごとザーサイ、●酒、砂糖、しょうゆ、●すりおろしにんにく、鶏がらスープの素、〇酢、〇ラー油、〇白いりごま、ごま油 by メリッコ
    つくったよ 7
  26. 簡単!白菜ときゅうりの漬物
    簡単!白菜ときゅうりの漬物 はくさい、きゅうり、おろし生姜、おろしにんにく、塩、醤油 by リュウたんです
    つくったよ 18
  27. 簡単もう1品に★もやし、胡瓜のキムチ和え★
    簡単もう1品に★もやし、胡瓜のキムチ和え★ もやし、胡瓜、キムチ、●塩、●胡麻油、いりごま by アルプスの乙女
    つくったよ 69
  28. ミョウガの茎の甘酢漬け
    ミョウガの茎の甘酢漬け ミョウガの茎、砂糖、みりん、酢 by VIW
    つくったよ 5
  29. 簡単☆柚子風味 カブの千枚漬け☆
    簡単☆柚子風味 カブの千枚漬け☆ カブ(約直径15cmくらいなら)、昆布、塩、●酢、●砂糖、●みりん、●塩、●赤唐辛子、●柚子(入れる量はお好みで♪)、ガラスや陶器等の酢に強い容器 by まる(^.^)カメ子
    つくったよ 3
  30. 絶対ハマる!!茄子のからし漬
    絶対ハマる!!茄子のからし漬 なす、塩、焼明ばん、★粉からし、★白砂糖、★白みそ、★本みりん、★薄口醤油 by cielo0706
  31. 食卓の色どり常備菜 紫大根の甘酢漬け
    食卓の色どり常備菜 紫大根の甘酢漬け 紫大根、塩(塩もみ用)、○米酢、○砂糖、○塩(甘酢用)、鷹の爪、日高昆布(好みで) by 北の浮き玉
    つくったよ 9
  32. 漬けるだけ!長芋(ねばりっこ)の醤油漬け
    漬けるだけ!長芋(ねばりっこ)の醤油漬け 長芋、醤油、★みりん、★酒、砂糖 by kmymy
  33. ごはんが止まらない!炒めて美味しい古漬けのリメイク
    ごはんが止まらない!炒めて美味しい古漬けのリメイク 茄子の古漬け、きゅうりの古漬け、サラダ油、にんにく、しょうが、醤油、味の素 by ミシェル★ラ★フランス
    つくったよ 9
  34. かつお菜☆おみ漬け
    かつお菜☆おみ漬け かつお菜、千切りニンジン、塩、☆麺つゆ、☆砂糖、☆千切り生姜 by ブルーボリジ
  35. 大根のガリ漬け
    大根のガリ漬け 大根、塩、ガリ(新生姜の甘酢漬け)、*ガリの漬け汁、*梅シロップ、*酢 by きばな
  36. 目玉焼きのせ☆キムチそば飯
    目玉焼きのせ☆キムチそば飯 ご飯、焼きそば、キムチ、卵、ちくわ、ねぎ、胡麻油、醤油、コチジャン by らーきち
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  37. レモンのアチャール☆簡単にできるインドのお漬物
    レモンのアチャール☆簡単にできるインドのお漬物 レモン、塩、オリーブオイル、クミンパウダー、ターメリックパウダー、チリペッパーパウダー、砂糖 by ハシ@猫暮らし
    つくったよ 1
  38. 簡単にできる☆かぶの千枚漬け
    簡単にできる☆かぶの千枚漬け かぶ(大きなかぶ)、塩、昆布、唐辛子、砂糖、酢、塩 by 海風1202
    つくったよ 28
  39. 簡単保存食!新しょうがの甘酢漬け
    簡単保存食!新しょうがの甘酢漬け 新しょうが、酢、砂糖、塩 by セレナまま
    つくったよ 20
  40. 大根とキクラゲ☆醤油漬け
    大根とキクラゲ☆醤油漬け 大根、乾燥キクラゲ、☆砂糖、☆醤油、☆酢、昆布(3~5㎜幅にカット)、輪切り唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  41. 本格的赤かぶのお漬物
    本格的赤かぶのお漬物 赤かぶ、塩、酢、ざらめ(又は白砂糖)、出汁こんぶ by おっぱっぴー★
    つくったよ 36
  42. ☆★冷凍塩鯖の粕漬け♪★☆
    ☆★冷凍塩鯖の粕漬け♪★☆ 冷凍塩鯖切り身、酒粕、西京味噌、酒、みりん、砂糖、※胡瓜、※人参、※塩 by めーぷんぷい
    つくったよ 1
  43. 6分!?沢庵&糠漬け❤キャベツのサラダ♪(昆布茶)
    6分!?沢庵&糠漬け❤キャベツのサラダ♪(昆布茶) キャベツ(芯についてはコツ参照)、塩昆布茶、刻み海苔(代用可)、*以下、使った漬物、(組み合わせを考えてありますが代用可)、半月切り沢庵(隠し味の役目)、生姜の糠漬け、茄子の糠漬け、チンゲン菜中心部分の糠漬け、茗荷の糠漬け by ジョン・リーバス
    つくったよ 1
  44. 摘果メロンの粕漬け
    摘果メロンの粕漬け 摘果メロン、酒カス、焼酎、砂糖、塩水、塩 by USAGI
    つくったよ 1
  45. 弁慶飯
    弁慶飯 ご飯、味噌、青菜漬、砂糖 by 山形県鶴岡市 公式
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  46. 青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ
    青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ 青菜の塩漬け、水、調理酒、みりん、味マルジュウ(出汁醤油)、かつお出汁顆粒、昆布出汁顆粒、鷹の爪輪切り by パタコさん
  47. 胸を張れるよ!自家製たけのこキムチ
    胸を張れるよ!自家製たけのこキムチ たけのこ、水、上新粉、コチュジャン、粗め唐辛子(キムチ用)、ナンプラー、おろし生姜、おろしニンニク、煮干し粉 by 魚魚まんま
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