梅干しのレシピ・作り方 (人気順)

梅干しのレシピ・作り方ページです。 昔ながらの梅干し作りのレシピを掲載しています。ヘタをとったり、天日に干したりと、時間も手間もかかるけど、自分でつけた梅干しは格別! クエン酸たっぷりなので、疲労回復や食欲増進の効果もあります。他にも、梅干しを使った料理もご紹介しています。

梅干し
簡単レシピの人気ランキング 梅干し

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  1. 1 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス
    むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 大根、出汁用こんぶ、水、梅干し、味噌 by ケキコ
    つくったよ 274
  2. 2 PICK UP 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング)
    居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 大根、水菜、梅干し、かつおぶし、●サラダ油、●酢、水、●砂糖、●しょうゆ、●和風だしの素 by メリッコ
    つくったよ 612
  3. 3 PICK UP 圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
    圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し(今回はちみつ漬け)、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*
    つくったよ 232
  1. 4 PICK UP 間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き
    間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l
    つくったよ 220
  2. 5 PICK UP ササミの梅照り焼き
    ササミの梅照り焼き 鶏ささみ、●酒・塩、小麦粉、大葉、梅干し、☆みりん、☆料理酒、☆しょうゆ、☆さとう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 175
  3. 6 PICK UP 電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪
    電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪ 豚もも薄切り肉、きゃべつ、えのき、梅干し、酒、しょう油、削り節、塩、ねぎ by じゅりあん〜♪
    つくったよ 204
  4. 7 PICK UP キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ
    キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ キャベツ、豚ひき肉、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆めんつゆ、ごま油、鰹節、梅干し by みさちゃん
    つくったよ 36
  5. 8 PICK UP 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ
    鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅(梅肉)、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-noko
    つくったよ 179
  6. 9 オクラと長芋の梅ポン和え
    オクラと長芋の梅ポン和え オクラ、長芋、みなさまのお墨付き 味付けぽん酢、みなさまのお墨付き 梅干し はちみつ、塩、かつおぶし by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 8
  7. 10 酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪
    酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪ 梅干し、水、はちみつ by azp
    つくったよ 3
  8. 鶏ささみの梅チーズはさみ焼き♪
    鶏ささみの梅チーズはさみ焼き♪ 鶏ささみ肉、梅干し、スライスチーズ、パセリ、塩、胡椒 by ヤスのり子
    つくったよ 2
  9. 酒飲んだ後の〆に☆白だしで卵と梅干しのお粥さん☆
    酒飲んだ後の〆に☆白だしで卵と梅干しのお粥さん☆ 冷ご飯、卵、蜂蜜梅、小ねぎ、●水、●白だし by アルプスの乙女
    つくったよ 23
  10. PICK UP 【しっとりやわらか!】豚肉の冷しゃぶ 梅肉ソース
    【しっとりやわらか!】豚肉の冷しゃぶ 梅肉ソース 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、水、塩、酒、梅干し、(A)砂糖、(A)醤油、(A)酢、(A)ごま油、※お好みの野菜、レタス、もやし by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
    つくったよ 31
  11. ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★ なす、みょうが、大葉、梅干し(減塩)、*塩・胡麻油、○醤油、○砂糖、○胡麻油 by アルプスの乙女
    つくったよ 81
  12. 昆布とおかかと梅干おむすび
    昆布とおかかと梅干おむすび 温かいご飯、塩、塩昆布、梅干、*鰹節、*醤油、一味、焼き海苔 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  13. こどもがパクパク!くるくるタチウオの梅しそ巻
    こどもがパクパク!くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
  14. 作り置きにオススメ♪大葉鶏つくねの梅照り焼き
    作り置きにオススメ♪大葉鶏つくねの梅照り焼き 鶏ひき肉、豆腐、しいたけ、大葉、生姜(今回は新生姜)、☆片栗粉、☆醤油、☆塩コショウ、ごま油、【梅だれ】、★梅干し、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこ
    つくったよ 3
  15. PICK UP ポリ袋で簡単♪梅塩こんぶのやみつきキャベツ
    ポリ袋で簡単♪梅塩こんぶのやみつきキャベツ キャベツ、塩、★カリカリ梅、★塩昆布、★ごま、★鰹節、★ごま油 by にゃんぺこ
    つくったよ 44
  16. レンジで簡単作り置き♪ピーマンの梅和え
    レンジで簡単作り置き♪ピーマンの梅和え ピーマン、塩、梅干し、いりごま by はぁぽじ
    つくったよ 4
  17. 喉の風邪に焼き梅湯!ダイエットにも!
    喉の風邪に焼き梅湯!ダイエットにも! 梅干し、お湯 by miamia@
    つくったよ 4
  18. PICK UP お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き
    お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き 卵(M~L)、◎水、◎和風だしの素(顆粒)、◎砂糖、◎醤油、◎塩、梅干し(酸っぱくなくやや甘めな梅干し)、三つ葉、サラダ油 by らるむ。
    つくったよ 132
  19. ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食①
    ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食① ミネラルウォーター、だし昆布(無添加)、大根(無農薬)、梅干し(無添加) by ☆りっか★
    つくったよ 28
  20. デトックスに☆圧力鍋で大根梅スープ
    デトックスに☆圧力鍋で大根梅スープ 大根、梅干し、水、☆だしパック、☆昆布つゆ by Hana 24
  21. 簡単に手作り出来ちゃう!甘酸っぱいカリカリ梅
    簡単に手作り出来ちゃう!甘酸っぱいカリカリ梅 青梅、紫蘇の塩漬け(市販のです。)、砂糖、あればホワイトリカー by こぐま母
    つくったよ 23
  22. PICK UP 簡単♪昆布〆鮮魚の梅みょうが和え
    簡単♪昆布〆鮮魚の梅みょうが和え 刺身用白身魚 今回は真鯛使用、塩昆布、みょうが、梅干し、ごま油、醤油、あれば 炒りごま by ぷう☆pou
    つくったよ 11
  23. 鶏つくねの梅甘酢だれ
    鶏つくねの梅甘酢だれ 鶏ひき肉(むね)、酒、塩、生姜(すりおろし)、卵、大葉、ひじき(水で戻したもの)、片栗粉、梅干し、はちみつ、酢 by u_smyles
    つくったよ 1
  24. 出汁が美味しい♪じゃこパスタ
    出汁が美味しい♪じゃこパスタ ちりめんじゃこ、梅干し、あごだしパック、酒、醤油、貝割れ菜、スパゲティ、塩、サラダ油 by ぷう☆pou
    つくったよ 2
  25. 酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め
    酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め 豚肉(豚こま・薄切り)、キャベツ、★梅(チューブでも)、★酒、★しょうゆ by Ykitchen
    つくったよ 19
  26. 梅漬け~梅干し~梅酢♪塩分控えめで美味美味!!
    梅漬け~梅干し~梅酢♪塩分控えめで美味美味!! 豊後梅(梅可)、砂糖、塩、酢、保存瓶・消毒用ホワイトリカー、●……もみじそ(梅1キロに対して)、赤しそ葉/梅の15~20%、塩/葉の5%、梅酢 by じゃむ♪
    つくったよ 1
  27. 冷ご飯で☆梅雑炊☆
    冷ご飯で☆梅雑炊☆ 冷ご飯、蜂蜜梅、溶き卵、小ねぎ(小口切り)、水、●ほんだし、●塩 by アルプスの乙女
    つくったよ 11
  28. PICK UP 梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き”
    梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” 高野豆腐、豚肉(肩ロース)、梅干し、大葉、・・調味料、A・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 94
  29. くるくる!(^^)イワシの練り梅&大葉巻き♪
    くるくる!(^^)イワシの練り梅&大葉巻き♪ イワシ、塩、コショウ、チューブ練り梅、大葉、小麦粉、サラダ油、<飾り>、大葉、練り梅 by acchan66
    つくったよ 6
  30. PICK UP 梅でサッパリ!いわしフライ
    梅でサッパリ!いわしフライ いわし、梅、青シソ、塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉 by クロッチェ
    つくったよ 6
  31. 塩昆布とはちみつ梅のおにぎり
    塩昆布とはちみつ梅のおにぎり ご飯、塩昆布、はちみつ梅、○追いがつおつゆ(濃縮2倍)、○ごま油、お好みでアジシオ by ジオ☆お休み中(承認だけで)
  32. 素朴!梅豆腐の冷やっこ
    素朴!梅豆腐の冷やっこ 絹越し豆腐(木綿)、梅干し、万能ネギみじん切り、もみ海苔、ポン酢(醤油)、レモン汁 by 夢シニア
    つくったよ 3
  33. 梅キムチ納豆♡
    梅キムチ納豆♡ 納豆、梅干し、白菜キムチ、酢、ごま油 by Laon
    つくったよ 6
  34. 食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
    食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬 もぎたての青梅(肉厚がお勧め)、ビミサン、塩コンブ、ビミサンがない方↓、★濃縮麺つゆ 醬油 (、3 : 1、)、味の素 by うちくるくる
    つくったよ 139
  35. たけのこ姫皮の梅肉和え☆皮付きの特権☆おつまみにも
    たけのこ姫皮の梅肉和え☆皮付きの特権☆おつまみにも 姫皮、梅干し、本みりん、かつお節 by si-ze2k
    つくったよ 4
  36. 玄米で梅入り菜飯
    玄米で梅入り菜飯 玄米(炊いたもの)、大根葉、塩(茹で用)、梅干し、★すりごま、★塩 by 葡萄の匙
    つくったよ 7
  37. ヘルシーおかず☆梅しそ豆腐ステーキ
    ヘルシーおかず☆梅しそ豆腐ステーキ 豆腐、しそ、●梅肉、●味噌、●みりん、サラダ油 by ayatoy
  38. 梅だいこん
    梅だいこん 大根、塩、赤梅干し(自家製)、みりん by きばな
  39. いわしの梅しそ焼き
    いわしの梅しそ焼き いわし(開き)、梅干し、大葉(青じそ)、酒 by うろちょろ
    つくったよ 4
  40. 梅マヨ風味のひじきサラダ
    梅マヨ風味のひじきサラダ 乾燥ひじき、たまねぎ、スナップえんどう(またはさやいんげん)、ツナ、梅干し、マヨネーズ、しょうゆ、塩、ブラックペッパー by あろ12moon
  41. 海苔と焼き鮭ほぐしと梅干しと鰹節のつゆご飯
    海苔と焼き鮭ほぐしと梅干しと鰹節のつゆご飯 温かいご飯、はちみつ梅、焼き鮭ほぐし、鰹節、つゆ(濃縮3倍)、味付け海苔 by ジオ☆お休み中(承認だけで)
    つくったよ 1
  42. 梅しそつくね☆
    梅しそつくね☆ 鶏ひき肉、大葉、絹豆腐、梅干し、片栗粉、☆酒、☆マヨネーズ、☆めんつゆ、ごま油 by やえまる
  43. ☆山芋の梅和え☆
    ☆山芋の梅和え☆ 山芋、梅干し(大)、塩、酢 by mamacream
    つくったよ 3
  44. ごま油香るᕷかつお節と梅のもち麦入りおにぎりꕤ୭*
    ごま油香るᕷかつお節と梅のもち麦入りおにぎりꕤ୭* ご飯(今回はもち麦入り)、⭐かつお節、⭐ごま、⭐ごま油、⭐めんつゆ、⭐塩麹、梅干し、半切り海苔(お好みで) by Anoa
    つくったよ 14
  45. 明太子と梅のおにぎり
    明太子と梅のおにぎり 炊き立てのご飯、辛子明太子、塩、梅干し、味つけ海苔 by mamacream
    つくったよ 4
  46. 梅こんぶおにぎり もち麦でもちもち
    梅こんぶおにぎり もち麦でもちもち ○もち麦、○水、○昆布、梅干し、梅しそ、白ごま、しょうゆ、青じそドレッシング、米 by 苺
    つくったよ 1
  47. お腹に優しい♡梅と玉子の雑炊
    お腹に優しい♡梅と玉子の雑炊 冷やご飯、しめじ、卵、梅干し(柔らかいタイプ)、□水+ほんだし、□しょうゆ、塩、小ネギ(小口切り)、刻み海苔or揉み海苔 by にゃんころもち子
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梅干しに関する豆知識

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