塩漬けのレシピ・作り方 (人気順)

塩漬けのレシピ・作り方ページです。 シンプルにつけるので、簡単で素材の味をいかせます。歯ごたえを残して仕上げるのもポイントです。冬の白菜や春のキャベツなど、旬の野菜で作りたいですね。最近では、塩のかわりに、人気の塩麹を使う人も増えています。

塩漬け
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    ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。 ワラビ、重曹、塩 by サクラノカタライ
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    山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●
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  1. 4 野菜のあっさり漬け
    野菜のあっさり漬け なす、みょうが、きゅうり、三つ葉、塩、レモン汁 by 月桂冠株式会社 公式
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    少量でもジッパーで簡単に❤️桜の塩漬け 5分咲きの桜、塩、酢、塩:保存用 by 善ちゃん
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    おばあちゃんの♡白菜漬物 白菜、塩、昆布、鷹の爪、柚子(お好みで) by ケイヤ@kie
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    砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根(約1本)、砂糖、塩 by 雪日記
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    ★袋で簡単!なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ@kie
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  7. 10 簡単にできる!はまぐりの塩抜き方法
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  8. ※基本※漬物の作り方
    ※基本※漬物の作り方 キャベツ、きゅうり、天然塩(伯方の塩等)、あれば乾燥昆布、あれば根生姜、あれば輪切り唐辛子、g計り、ビニール袋、計算機 by CHRONOS&KAIROS
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    オリーブの塩漬け 完熟オリーブ、水、塩 by liqueur
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  16. レタスの塩もみ
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  18. 大根の間引き菜の一夜漬け
    大根の間引き菜の一夜漬け 間引き菜、塩(灰汁抜き用)、塩(漬物用)、昆布水、刻み鷹の爪(お好みで)、すだち(お好みで) by こす&なな
  19. 塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪
    塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ 白菜漬け、水 (浸けて塩抜きをします)、醤油、めんつゆ、水(醤油とめんつゆを薄めます)、柚子の皮 by ponta634
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    4月は桜の花の塩漬け★保存方法 桜のつぼみ(八重桜)、粗塩、米酢、粗塩(保存時) by ビッグさん
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    コストコ素材《豚ロースをまとめて下拵え》 三元豚ロース、[とんかつ用]、豚ロース、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、[味噌漬け]、豚ロース、味噌・味醂・砂糖、[塩漬け]、豚ロース、クレイジーソルト・砂糖、[冷凍保存]、豚ロース by 好き嫌い大王の料理番
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    悪魔のレシピ☆塩豚バラと食パンのソテー 塩豚バラ、食パン(4枚切)、オリーブ油、ドライパセリ by M'sレシピ
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    塩漬け☆ゆで卵 卵、水、塩、旨み調味料 by ぴょん30
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    即席ナス漬け・すぐ食べたい!簡単・即席塩漬け ナス3本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜ
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    かぶの間引き菜の漬物 カブの間引き菜(またはカブの葉適量)、塩、味の素 by とみ4000
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    60度で60秒!からし菜の漬物 からし菜、塩、昆布茶(だし醤油)、鷹の爪(お好みで) by ケイヤ@kie
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    白菜の即席漬け*白菜漬物 白菜、塩、塩こんぶ、赤唐辛子(輪切り) by きばな
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  36. かぶの葉の塩漬け・冷凍保存
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    手作り☆高菜の漬物 高菜、塩、だし昆布、たかのつめ by きのこのみみ
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  38. 桜マスの塩焼き(大辛)
    桜マスの塩焼き(大辛) サクラマス(切り身)、塩 by きばな
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    痛くない☆オクラの産毛処理 オクラ、塩 by Lys
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  40. 旨味の宝箱!えのきのぬか漬け
    旨味の宝箱!えのきのぬか漬け えのき、ぬか床、塩 by ぺるく〜ろ
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    塩蔵山菜みず☆塩抜き方法 塩蔵みず、水 by ブルーボリジ
  42. 簡単おつまみメンマ
    簡単おつまみメンマ 塩漬けメンマを塩抜きしたもの、(レシピID:1120011515)、ごま油、○しょうゆ、○砂糖、○酒、○鶏ガラスープの素、○水、ラー油 by taka5chan
  43. きゅうりと大根の塩漬け
    きゅうりと大根の塩漬け きゅうり、大根、しょうが、大葉、みょうが、塩、味の素 by mint✩(返レポお休み中)
  44. トメさんの にしん寿し(福井の郷土料理)
    トメさんの にしん寿し(福井の郷土料理) 大根、塩(下漬け用)、身欠きにしん、米のとぎ汁か水、花麹(米こうじ)、塩(本漬け用)、彩りに茗荷の甘酢漬(なくても良い) by ケイヤ@kie
  45. 「島らっきょうの塩漬け」&「昆布漬け」
    「島らっきょうの塩漬け」&「昆布漬け」 ≪塩漬け≫、島らっきょう、塩、味の素、≪昆布漬け≫、島らっきょう、塩、だし昆布(4×4cm)、鷹の爪 by Startrek
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  46. 小ナスの塩麹で浅漬け
    小ナスの塩麹で浅漬け 小ナス、生姜、塩麹 by はなまる子♪
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  47. お酒のお供に〜♪こんにゃくのぬか漬け
    お酒のお供に〜♪こんにゃくのぬか漬け こんにゃく、ぬか床 by ぺるく〜ろ
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