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市販の素を使って作る方も多い「麻婆春雨」ですが、実は意外と簡単に手作りできちゃいます!! 本日は、本格的なものから、お手軽に作れるものまで、色々な麻婆春雨をご紹介します☆ 副菜や汁物には野菜や海藻類を使った献立を合わせるとバランスがアップします!
ひき肉ではなく、細かく切ったお肉を使った麻婆春雨です。ひき肉で作るよりもお肉のうま味が際立った仕上がりになります!麻婆春雨に入っているニラには血行を良くし、身体を温めることで胃腸の働きを促進したり、風邪の予防などにも効果を発揮します! 副菜にはアスパラ菜と生ハムの生春巻きを。アスパラ菜の茎の部分は、アスパラガスの香りがするのが特徴です!しかしアスパラガスではなく、菜の花の仲間に分類されています!
彩りにもなるチンゲン菜を加えて作った麻婆春雨です!チンゲン菜には、ビタミンやミネラルが豊富で、肉類や魚介類と一緒に炒めるとこれらの吸収率が高まります!今回のように炒め物に使うのは理にかなっていて◎です!! 副菜にはわかめとレタスの中華和えを作ります。レタスには食物繊維も豊富なため、便秘の方や、生活習慣病の予防にもおすすめ☆また、ごまと組み合わせることで、老化防止にも効果が期待できます!
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ