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1年中使えるもやしは節約にうれしい食材ですね。副菜として和え物や汁物などにも使えますが、しっかりメイン食材をして使うと節約したいときに助かりますよ。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介致します。
豚ひき肉をしっかり炒めて香ばしさを加えた、ひき肉ともやしとズッキーニの中華とろみ炒めです。豚ひき肉やオイスターソースの旨味が広がり、ごはんによく合う1品ですね。ズッキーニを入れることで彩りもよくなります。副菜はおつまみにもおすすめの、にんじんとザーサイの中華サラダにしましょう。ザーサイの塩味を活かして、味付けも簡単にできますよ。ごま油を入れて風味を加えましょう。
もやしの食感も活かしたい、砂肝ともやしの柚子胡椒マヨ炒めです。砂肝がアクセントになり、いつもの炒め物とは違う食感を楽しめますね。柚子胡椒の風味が飛ばないよう、調味料を加えたらさっと炒めるのがポイントです。副菜は電子レンジで簡単にできる、えのきと小松菜のポン酢和えにしましょう。あと1品欲しい時にもさっと作れますね。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐を入れています。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ