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甘味のあるキャベツは旨味のある食材と合わせるとごはんがすすむおかずになりますね。お肉と合わせるのもいいですが、魚とも相性抜群ですよ。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
キャベツ以外にもしいたけや人参を入れた、鮭とキャベツの炒め物です。鮭は食べやすい大きさに切って塩こしょう、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きましょう。鮭は焼けたら1度取り出し、野菜に火が通ったら戻し入れて崩れないように仕上げるのがポイントです。副菜は山芋とオクラのおかか和えにしましょう。かつお節とめんつゆで簡単に味付けできるのがうれしいですね。
キャベツと玉ねぎの甘味をしっかり味わえる、キャベツとカジキマグロの塩昆布蒸しです。塩昆布を使うことで旨味が増し、味付けが簡単になりますね。しょうがの風味があり、ごはんにも合う1品です。副菜は人参の明太マヨ和えにしましょう。明太子の旨味を活かして、おつまみにもおすすめの1品です。じゃがいもとまいたけの味噌汁にはわかめも入れています。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ