これからの季節に！「春キャベツ」が主役の献立 6提案

「春キャベツ」献立のコツ

旬の春キャベツは見かけたら食べておきたい野菜ですね。今回はそんな春キャベツを主役にした献立をご紹介致します。甘くてやわらかいキャベツならではのおすすめ料理がたくさんありますよ。主菜の調理法により、副菜の調理法を決めて献立を考えるのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

優しい旨味！春キャベツと鷄むね肉のサッと煮

ポイント

春キャベツの甘味と鶏むね肉の旨味を味わえる、春キャベツと鷄むね肉のサッと煮です。油揚げも入っているのでコクが出ますね。鶏むね肉には片栗粉をまぶしているので、パサつきを防げるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、エリンギのバター醤油焼きにしましょう。エリンギに切り込みを入れるのがポイントです。味噌汁は緑黄色野菜を使った、チンゲン菜とにんじんの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

おつまみにも！春きゃべつの豆腐チャンプルー

ポイント

おつまみにもおすすめの、春きゃべつの豆腐チャンプルーです。豚肉やかつお節の旨味があるのであっさりしているけど、どんどん食べたくなる1品ですね。節約におすすめの食材ばかりなのもうれしいポイントです。副菜は菜の花のからしめんつゆお浸しにしましょう。にんじんも入れると彩りがよくなり、栄養価も増すのでおすすめです。菜の花がない場合は、ブロッコリーや小松菜等でも代用できます。