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この時期旬のキャベツは冬のキャベツより葉もやわらかく食べやすいですね。今回はキャベツの中でも春キャベツを使った料理をご紹介します。もちろん普通のキャベツでもおいしく作れますよ。使いやすいキャベツで作ってみてください。
風味が良い春キャベツと桜えびのペペロンチーノです!春を感じるパスタですね。桜えびとにんにくの香りは広がり食欲もそそられる1品です。副菜は野菜たっぷりのアボカドサラダです。いろいろな野菜を使うことで見た目も鮮やかになり食感に変化をつけられますね。スープは白菜と人参のスープにしましょう。白菜がなければ玉ねぎなどで代用しても良いですね。
ピリ辛で食欲そそる春キャベツと鷄肉のピリ辛炒めです!風味も良く豆板醤でお好みの辛さに調整もできますよ。キャベツは炒め過ぎに注意しさっと炒めましょう。副菜はほうれん草とえのきの中華風和えをどうぞ。野菜はさっと茹でてしっかり水気を絞ってから調味料と和えましょう。特にほうれん草は茹で過ぎると食感も変わるので気をつけたいですね。スープは食べ応えのある野菜たっぷり酸辣湯スープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ