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スーパーで新じゃがを見かける季節になりましたね。今回は家庭に常備されていることが多いじゃがいもを主役にした献立をご紹介いたします。料理の色味が寂しくならないよう、献立全体で彩りのきれいな組み合わせにするといいですね。
旨味が染み込みごはんによく合う、新じゃがいもと豚バラの肉じゃが風煮です。いつもの煮物も新じゃがを使うと風味や食感が変わりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、白だし大根チーズをどうぞ。やわらかく煮た大根にチーズをのせてオーブントースターで焼きましょう。お好みで七味唐辛子や大葉を散らすといいですね。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとえのきも入っています。
旨味が染み込みおつまみにもおすすめの、新じゃがいもと手羽元のうま煮です。小さい新じゃがを使うと切らずに皮ごとそのまま使えますね。副菜はピリ辛でついつい食べたくなる、ちぎりこんにゃくとまいたけのピリ辛炒めにしましょう。こんにゃくでかさ増しでき、おつまみにもおすすめの1品です。かぼちゃと小松菜の味噌汁には、油揚げも入っています。
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1位
ゆで落花生
2位
青唐辛子
3位
さつまいも
4位
大根
5位
白菜
6位
キャベツ
7位
肉じゃが
8位
おでんの残り汁
9位
なす
10位
小松菜
