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いろいろな使い方ができるじゃがいもはレパートリーを増やしてメイン食材として使えるといいですね。じゃがいもの使い方で食感も変わるので、いつもと違う料理にも挑戦しやすいですよ。今回はそんなじゃがいもを主役の献立にした献立をご紹介致します。
味噌を入れて風味が増した、じゃがいもと白菜と豚肉のあっさり味噌煮です。あっさりした味付けですが旨味があるので食欲をそそり、ごはんもすすみますね。副菜はにんじんも入れて彩りのきれいな、小松菜とごぼうのきんぴらにしましょう。この1品で3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。副菜2品目はたんぱく質を補給できる、さば水煮缶ときゅうり和えにしましょう。
サワークリームを入れてコクが増した、豚肉とじゃがいもの味噌炒めです。料理にあまりサワークリームを使ったことがない方も簡単に作れるのでぜひ使ってみてください。副菜は水菜と厚揚げのさっぱり和えにしましょう。厚揚げを入れることで食べ応えが出て、たんぱく質の補給にもなりますよ。かきたま汁にはしいたけを入れて旨味アップ!しいたけがない場合は、しめじ等他のきのこを入れるといいですね。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人