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1年中使いやすいじゃがいもはいろいろな料理に使えますね。定番料理もじゃがいもを使ってアレンジしやすいので大活躍。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。副菜や汁物ではしっかり緑黄色野菜や淡色野菜を取り入れるようにしましょう。
七味唐辛子や山椒を使ってピリ辛に仕上げた、牛肉とじゃがいものピリ辛炒めです!食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はチンゲン菜としめじの和え物にしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切って調味料と和えるのがポイントです。チンゲン菜がない場合は、小松菜など他の葉物野菜でも代用できます。なすの味噌汁には、オクラと油揚げも入れましょう。
旨味が詰まった、トマト肉じゃがです!いつもの肉じゃがに飽きたときにもおすすめの1品ですね。じゃがいもは大きめに切ることで、ほくほく感も味わえますよ。副菜はシンプルな味付けでおいしい、アスパラとエリンギのバター炒めにしましょう。バターと醤油の風味がおつまみにもおすすめです。野菜たっぷり和風スープにはにはキャベツやにんじん、卵が入っています。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ