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1年中使いやすいじゃがいもはいろいろな料理に使えますね。定番料理もじゃがいもを使ってアレンジしやすいので大活躍。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。副菜や汁物ではしっかり緑黄色野菜や淡色野菜を取り入れるようにしましょう。
相性抜群の、じゃがいもと鶏肉のクリーム煮です!鶏肉をバターで炒めて、生クリームを加えてじゃがいもと一緒に煮ましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱しておくことで、煮込み時間の短縮にもなりますね。鶏肉の旨味とバターの風味がじゃがいもによく合う1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、ほうれん草とコーンのバターソテーにしましょう。緑色と黄色で見た目も鮮やかになりますね。
炒めるだけで簡単にできる、じゃがいものドライカレーです!カレーと違って煮込み時間が必要ないので、忙しい時にも作りやすいですね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はキャベツときゅうりとカニカマのサラダにしましょう。主菜に野菜が少ない時は、副菜や汁物でしっかり野菜を補給できるといいですね。大根のコンソメスープにはにんじんとほうれん草も入れましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ