お弁当におすすめ！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

緑色が鮮やかできれいなブロッコリーは料理に色味が加わり、見た目を明るくしてくれますね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整して、献立全体でバランスを取れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにく香る！厚揚げとブロッコリーのターメリックトマト炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、厚揚げとブロッコリーのターメリックトマト炒めです。ブロッコリーとトマトの組み合わせで彩りのきれいな1品ですね。ターメリックを入れることでいつもの炒め物と風味が変わりますよ。副菜はセロリと塩昆布和えにしましょう。和えて味を馴染ませている間に他の調理をするといいですね。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、豚ひき肉と野菜のコンソメスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

味付け簡単！ブロッコリーと豚肉の柚子胡椒炒め

ポイント

だし醤油と柚子胡椒だけで簡単に味付けできる、ブロッコリーと豚肉の柚子胡椒炒めです。柚子胡椒の量はお好みで調整しましょう。だし醤油がない場合は、めんつゆ等でも代用できます。副菜は高野豆腐を使って食べ応えのある、高野豆腐と小松菜の卵とじにしましょう。たんぱく質補給にもおすすめの1品です。具だくさん味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、大根、玉ねぎが入っています。