お箸が止まらない！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

おいしくてどんどん食べたくなるおかずは食欲をそそりますね。今回は緑色のきれいなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。食欲をそそり、おつまみにもおすすめのおかずがたくさんありますよ。ブロッコリーの茎の部分も一緒に使えるとかさ増しにもなりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにく香る！鶏肉とブロッコリーのペペロンチーノ

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、鶏肉とブロッコリーのペペロンチーノです。鶏むね肉を使っているのであっさりと食べやすい1品ですね。鷹の爪の量でお好みの辛さになるよう調整してください。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はカレー風味が食欲そそる、小かぶとベーコンのカレースープ煮にしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増し、かぶにもよく合いますね。

他のおすすめ献立

しっかり絡めて！鶏と長芋ブロッコリーの甘辛炒め

ポイント

しっかり味を絡めて仕上げたい、鶏と長芋ブロッコリーの甘辛炒めです。いろいろな食感を楽しめ飽きずに食べられますね。鶏肉は鶏もも肉を使っていますが、鶏むね肉でも代用できます。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、大根とツナのごま和えにしましょう。大根がない場合は、かぶでも代用できます。かぼちゃの味噌汁には、豆腐とわかめも入っています。