ブロッコリーの茎も使える！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

ブロッコリーは茎の部分も捨てずに使えるので一緒に使いたいですね。ブロッコリーの茎でかさ増ししたり、もう1品作れますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。ブロッコリーは加熱し過ぎないよう注意し、色よく仕上げるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにく香る！チキンと野菜のガリバタ醤油

ポイント

にんにくとバターの風味がよく合う、チキンと野菜のガリバタ醤油です。ブロッコリーが入ることで彩りもよくなります。グリルパンがない場合は、グラタン皿等の耐熱容器に入れて焼いてもいいですね。副菜はにんじんとしめじも入った、小松菜のからし和えをどうぞ。味噌汁はブロッコリーの茎とエリンギの味噌汁にしましょう。エリンギがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒め

ポイント

ごはんがすすむ、豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒めです。ブロッコリーは生のものを使ってもいいですね。はちみつを使ってコクのある甘味を味わえますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜の明太子和えにしましょう。鮮やかな緑色がきれいな1品です。柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。大根の味噌汁には、にんじんと玉ねぎも入っています。